CorningWare er et mærke keramisk kogegrej introduceret i midten af det 20. århundrede. Dets påstand om berømmelse er, at det i modsætning til typisk keramisk eller glas køkkengrej kan modstå pludselige og ekstreme temperaturændringer. I 1990'erne introducerede CorningWare en ny linje, der er lettere i vægt, men mangler egenskaberne ved den originale formel. Hvorvidt du kan lave mad med CorningWare på en grill afhænger af hvilken type du bruger.
Original CorningWare
Udover dens tilpasningsevne til temperatursvingninger blev originale CorningWare anbefalet til brug på gas- og elektriske kogeplader. Producentens retningslinjer foreslog at bruge køkkengrej på elektriske, gas- eller keramiske brændere til langsomt at opvarme eller koge fødevarer, der indeholdt en betydelig mængde fugt eller væske for at forhindre klæbning eller sved. Containerne var sikre at bruge under slagtekyllingsenheder, så længe lågene blev fjernet.
Opdateret CorningWare
Da den nye CorningWare-linje blev introduceret, forsømte mange forbrugere at gøre sig bekendt med de nye brugsanvisninger, og deres CorningWare begyndte at revne og eksplodere fra ekstreme temperaturændringer. I instruktionerne hedder det ikke kun, at køkkengrej ikke udsættes for ekstreme temperaturændringer, de instruerede også brugerne om ikke at placere skålene på eller under en flamme eller nogen direkte varmekilde og ikke at bruge dem på komfurbrændere, i en brødristerovn, under en slagtekyllingsenhed eller på en grill.
Den nye keramiske formel blev hyldet for sit lette design, men kokke krævede temperatursvingningsudholdenheden i den originale CorningWare. Da virksomheden skiftede hænder i begyndelsen af 2000'erne, begyndte man at fremstille begge typer CorningWare, og det offentlige råb aftog.
Retningslinjer for grillning
Kun CorningWare fremstillet af den originale formel, Pyroceram, kan bruges på grill. For at vide, om din CorningWare er den gamle formel, skal du bare se på bunden. Hvis der er nogen ru, uglaserede områder, der ikke er skinnende, glatte og hvide, er det de nye ting. De fleste af de nyere stentøjsstykker har et advarselsstempel for ikke at sætte dem på komfuret.
De samme retningslinjer bør bruges på grillen som til kogeplader. Grillen, hvorpå skålene er placeret, skal kun være moderat varm uden direkte flammer, der rører bunden af skålen. Sæt skålen på grillens ydre perimeter for at forhindre, at den overophedes og forhindrer, at sod samler sig på ydersiden. Hold fødevaren inden i fugtig, og omrør den ofte for at forhindre klæbning.
Forslag til rengøring og redskaber
For kun at fjerne røg eller sotpletter fra CorningWare, der bruges på grillen, skal du kun bruge ikke-slibende rengøringsmidler og bløde bomuldsklude. Hård rengøringsmidler og skrubbere med hårdt overflade kan ridse finishen og beskadige de prægede dekorative mønstre på skålene. Hvis pletterne vedvarer, blødgør skålen i varmt sæbevand. Brug kun plastik-, nylon- eller træredskaber med alle typer CorningWare for at beskytte dens finish.
