At vælge en god brænde kan bringe måneder med varme og afslapning, men forkert træ bringer kun frustration. Eg og mandel er begge fremragende brænde. De er hårdttræ, så de afgiver rigelig varme, og de fungerer begge godt også til madlavning. Vælg det træ til dit hjem eller ryger, der fungerer bedst for din situation.
Brænde skal krydre i mindst seks måneder for at brænde godt.Identifikation
Mens næsten ethvert træ kan bruges som brænde, kan det være en god effekt, hvorvidt et træ er hårdt eller blødt, grønt eller krydret. Hårdtræ brænder bedre end blødt træ, da de er meget tætte og har større potentiale for energi pr. Volumen. De har et højere British Thermal Unit (BTU) indhold. BTU'er måler, hvor meget varme der afgives af et stykke træ. "Grøn" brænde henviser til træ, der netop er blevet skåret. Grøn brænde brænder ikke så godt som krydret brænde, der har tid til at tørre ud et stykke tid. Sæsonperioden varierer, men normalt er der behov for mindst seks måneder. Træ, der netop er kommet af træet, indeholder mere fugtighed og er derfor sværere at brænde. Brænde, der er krydret længe nok, forbrænder sandsynligvis godt, uanset hvilken slags det er.
Fordele
Eg- og mandelskov er begge hårdttræ, så de afgiver mest varme. Mandel afgiver en varig varme, og duften er behagelig at bruge i en pejs. Røgens smag fungerer godt til kogekød. Eg er også en god brænde, da det udsætter en masse varme med en lille flamme, som kan være sikrere omkring børn. Det har en kraftig ryget smag, som også er godt til kød.
Ulemper
Eg tager lang tid at sæsone. Faktisk kan det tage op til to år at krydre eg korrekt. Hvis den ikke er helt krydret, kan røgene være bitter og tæt. Eg kan også rådne, mens den gennemgår sin udvidede kryddertid. Derudover har mandel og eg tendens til at tage længere tid at lysne sammenlignet med blødt træ.
Overvejelser
Prisen for hver af skoven varierer afhængigt af hvilken der er mere udbredt i dit område. Mandel og eg er mere tæt end nogle blødt træer, så du vil sandsynligvis betale mere forud. Men fordi træet er tættere, varer det længere og brænder bedre end et billigere blødt træ. Hvis du finder ud af, at mandel er dyrere, men du virkelig elsker lugten, kan du overveje at supplere din ild med mandel i stedet for helt at bruge mandeltræ.
