Ris er et korn, der kommer fra Oryza sativa-planten, der er medlem af græsfamilien. De kogte frø af denne plante tegner sig for over tre fjerdedele af det samlede kalorieindtag for beboere i asiatiske lande som Indien, Japan, Kina og Indonesien; halvdelen af verdens befolkning afhænger af ris som deres vigtigste fødekilde. Maskiner og værktøjer, der bruges til risdyrkning, er en kombination af traditionelle håndredskaber og mekaniseret udstyr.
Jordforberedelsesværktøjer
Landmændene får jorden klar til plantning ved at bryde dens overflade. Risavlere i hvert land bruger forskellige redskaber til beplantning, varierende med regionen og den økonomiske status. Moderne landmænd i Japan bruger rototillere med dieseldrevne motorer til at forberede marker. Traditionelle landmænd i Indonesien og Japan bruger vandbøffel til at trække en plove eller harve gennem jorden for at luftes, skære ned og pløje ind ukrudt og bringe frisk jord til overfladen. Indonesianere, der dyrker ris uden maskiner eller dyr til at hjælpe i processen, bruger lange træhåndterede værktøjer med flade metalblade (som en gartneres grubhakke) til denne opgave.
Risplantningsværktøjer
Risplantinger transplanteres ved to metoder; hånd og maskine. På moderne koreanske risfarme er bakker med skud lagt på transportbåndet i en dieseldrevet traktor, der fanger frøplanter ved en krog og sætter dem i jorden. I mindre mekaniserede regioner, herunder dele af Kina, udføres plantning af arbejdere, der bruger fingre som et værktøj til at lave et hul til risplanten, idet de opretholder lige linjer i marken ved en række strenge.
Ris høsteværktøjer
Ris høsteværktøjer kan være så enkle som seglen, et traditionelt håndværktøj med et buet klingesæt på et kort træhåndtag. Sigden er det valgte værktøj i store dele af den risproducerende verden på grund af dets lave omkostninger. Mere moderne typer af høstværktøjer til ris inkluderer en ris høstmaskine udviklet af det filippinske risforskningsinstitut. Et filippinsk statsstøttet program lærer landmænd, hvordan man bruger høstmaskinen til at maksimere afgrøder med denne maskine, som ikke kun høster, men renser, tærker og pakker risen.
Ris tærskende værktøjer
Når risafgrøden er høstet og bundtet i skiver, tærker den traditionelle landmand i områder som Kina landdistrikter ris ved at slå hvert bundt mod et træplade placeret i en 45-graders vinkel til jorden. De frigjorte kerner falder på en mått, der er spredt under brættet, og samles og spredes ud til tørring i solen inden fræseprocessen.
Risfræseværktøjer
Det sidste trin i risdyrkning i Kina involverer en tur til den lokale landsby eller bymølle. Her passerer ris over et langt transportbånd med vibratorer nedenunder for at løsne skaller. De færdige kogeklare korn sættes i sække i yderste ende af bæltet; skaller kasseres eller bruges som gødning og foder.
