Nigella sativa, også kendt som romersk koriander, sort karve og oftest som sort spisskummen, er en årlig urt, der er hjemmehørende i det vestlige Asien, det sydøstlige Europa og Nordafrika. Den dyrkes som pryd og høstes til sit trekantede frø, der bruges hel i madlavning eller males ved bordet som peber. En let urt at dyrke, sort spisskum belønner også gartnere med stjerneformede, lyseblå blomster fra det sene forår til det tidlige efterår.
kredit: mira33 / iStock / Getty ImagesFrilhale bracts giver sorte spisskumblomster et finurligt udseende.Starter frø indendørs
Start frø indendørs fire til seks uger før den sidste gennemsnitlige frostdato. Sprøjt tre til fire frø i hver celle i en startfrøbakke fyldt med et jordløst startmedium, såsom vermiculite eller perlit. Spred et meget let lag medium over frø, tåge med vand og dæk med plastfolie for at bevare fugtigheden. Hold frøene ved en temperatur mellem 65 og 70 grader Fahrenheit, og hold jorden jævnt fugtig indtil spiring finder sted i 7 til 14 dage.
Lys forsinker spiring, men når de først er gået ud er det tid til at flytte startplanterne til et bord eller hylde i nærheden af et vindue for at modtage indirekte lys. Tynde frøplanter til en pr. Celle, hvis mere end en spirer.
Når faren for frost er passeret, skal du overføre dem til et dæk eller en gårdhave for at hjælpe dem med at tilpasse sig at være udenfor, før de transplanteres i haven.
Såning af frø direkte udendørs
Sort spidskommen trives i sandet, lindig eller endda tung lerjord med en hvilken som helst pH, så længe der er tilstrækkelig dræning. For de bedste resultater, vælg et sted i fuld sol. Planten tåler dog delvis skygge.
Så frø direkte i haven umiddelbart efter faren for frost er gået. Sort spidskommen er en koldafhængig spiring, hvilket betyder, at frøene reagerer bedre på kolde jordtemperaturer, der er typiske tidligt i sæsonen.
Plante frø i en dybde på 1/8 tommer, plant tre til fire frø sammen. Hold jorden jævnt fugtig - men ikke våd - indtil frø spirer om 7 til 14 dage. Når der vises to eller flere blade, tynde frøplanter, så de bedste prøver forbliver og er med mellemrum 6 til 9 inches fra hinanden.
Vand og gødning
Sort spidskommen klarer sig fint med gennemsnitlig vanding og tåler korte perioder med tørke, men vandplanter regelmæssigt i lange perioder uden regn for at forhindre jorden i at udtørre for meget.
Gødning af planter med en 4-12-4 flydende gødning, enten på tidspunktet for transplantation af frøplanter, der er dyrket fra frø indendørs, eller når planter, der sås direkte uden for, er veletablerede. For at blande, skal du kombinere 4 spsk koncentrat flydende gødning med 2 liter vand. For at påføre, hæld en kop forberedt opløsning i jorden omkring bunden af hver plante. Gentag om syv dage, start derefter regelmæssig fodring hver 7. til 14 dage.
Deadheading blomstrer
Blomstring forekommer normalt i juni eller juli, og planten fortsætter med at producere blomster hvis brugte blomster fjernes. Hvis du vil høste frøet, skal du dog bruge blomster intakte, så de danner frøbælg. Bemærk, at hvis bælgene ikke opsamles, vil planten selv frø og sprede sig. Så du ikke overfører sygdom til planten, desinficere dine beskæringsværktøjer ved at tørre knivene af med alkohol og lade knivene tørre før brug. Med sin vane med at resededing kan planten være invasiv nogle steder.
Høstfrø
Sort spidskommen frø har en aroma, der ligner fennikel men giver fødevarer skarp, muskatlignende smag. Det er vidt brugt i Mellemøstlig køkken til at krydre ris, karry, brød, pickles og konfekt. For at fange frøene skal du skære stængler, når frøbælterne begynder at udtørre lidt og hænge på hovedet i en brun papirpose. Når frøene tørrer, falder de ned i bunden af posen. Saml frøet og opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted.
