Grillentusiaster, især dem, der bor fra Carolinas til Texas, vil fortælle dig, at den eneste måde at grille eller grille mad er langsom madlavning med masser af røg. Denne stil med madlavning er meget almindelig i andre områder af verden, især Kina. Stenen pejsegrill tager ikke meget plads og kan give både et område til langsomt-rygende mad samt direkte varmegrilling.
DIY pejs grillDesigne en udendørs sten pejs grill
Stone Pejs Grill skorstenAt designe skorstenen er nøglen til den komplette pejsgrill. Køb en beton 2-fods cylindrisk drænrør 4 fod lang. Skær et firkantet hul i bunden af røret; Juster åbningen direkte ind i den tilstødende ildgrube. Skorstenen og ydervæggen i ildstedet er lavet af sten. Indersiden af ildstedet er lavet af ildsted for at forhindre varmen fra ilden i at revne i klipperne.
Pejsefonden
Pejs grill fundamentPejsgrill skorstenens massive vægt har brug for en armeret betonplade for at forhindre skorstenen i at synke ned i jorden. Gennemgå dine lokale bygningskoder for at bestemme de grundlæggende standarder for pladen. Pladen vil være 6 tommer tyk, forstærket med vandret armeringsjern. De fleste bygningskoder kræver, at foden er mindst yderligere 6 tommer under jorden. Hvis du bruger gas som en ekstra varmekilde, skal du ansætte en professionel til at køre gasledningen korrekt, inden du hælder betonen. Vent mindst en uge på, at betonen er hærdet, før betonafløbspladen placeres på fundamentet.
Bygning af ilden pit
Pejs Grill PitPlacer skorstenen på det ønskede sted på fundamentet. Brug nu en kridslinje til at lægge indersiden af væggen. Den indvendige diameter skal være omkring 33 tommer, og væggene i ildgruben skal være 24 tommer høje. Før først et tørt løb, og læg ildstedene ud, og hold øje med, hvordan de passer mod skorstenstakken. Hvis alt er godt, skal du anvende mørtelen. Læg nu ildstedets gulv. Når mursten er på plads, påføres mørtelen på ildstedet og lad det tørre.
Efterbehandling af sten pejs skorsten
Patio sten grillStart med skorstensbasen, hvor ildstedet fastgøres, påfør mørtel og start med at placere stenene omkring underkonstruktionen af pejs skorstenen op 24 inches til toppen af ildstedet. Brug nu en halv tommer murbit, bor fire huller 6 tommer ned fra toppen af skorstenen. Tag to 24-tommers længder af armeringsjern og bank dem gennem hullerne på den anden side, og lav en grillholder. Fortsæt nu op i skorstenen, indtil den er helt dækket af sten.
Efterbehandling af sten pejs
BBQ Stone GrillBegynd nu på ydervæggene i ildstedet. Derudover påføres stenene fra venstre mod højre helt til toppen af ildstedet. Læg ikke sten på den øverste kant af ildstedets væg. Gå til en lokal metalfremstilling og få en grill, der er designet til at passe oven på ildstedets vægge. Hvis du bruger naturgas eller propangas til varme, skal du tilføje brænderen til ildstedet. Når mørtlen er tørret et par dage, skal du skyde den nye pejsgrill op.
