Hvordan man ved, hvornår romansk salat er klar til at vælge

Som alle sorter af salat, romaine (Lactuca sativa var_. longifolia_) er en kølsæsonplante. Romaine-salat er generelt klar til høst 70 til 75 dage efter plantning. Spændte hjemmearbejdere behøver ikke vente så længe på at prøve frugterne af deres arbejde. Du kan begynde at tilføje ømme romæneblade til dine salater og sandwich, når de er unge snarere end at vente på, at salaten skal nå fuld modenhed. Nogle foretrækker endda yngre blade frem for modne.

kredit: NorthHatley / iStock / Getty ImagesSample varerne; hvis det smager "rigtigt", er romaine klar til høst.

Høst, når du går

Når din romaine-salat er cirka 5 eller 6 inches høj, er den i baby-blade eller mini-head scenen. På dette tidspunkt kan du begynde at nyde nogle af plantens sprøde grønne blade mens lader planten fortsætte med at vokse. For at gøre det skal du høste blade på ydersiden af ​​planten, der er fri for rådne eller visne, og skære dem ca. 1 tomme fra plantestenglerne. Høst blot et par ydre blade fra hver plante, så centerblade kan fortsætte med at modnes.

Høst ved fuld modenhed

Dine planter har nået fuld modenhed, når bladene er langstrakte og overlapper lidt, og danner et hoved, der er ca. 6 til 8 inches højt. Normalt vil det være 70 til 75 dage efter spiring, men forskellige sorter kan have brug for lidt mere eller mindre tid. For eksempel tager kultivaren 'Paris Island' lidt længere tid, mens 'Green Towers' er en tidligere sort.

Høst hovederne, når ribbenene langs bunden af ​​hvert romæneblad er fuldt ud dannet, men ikke for store eller tykke. Romænes ribber vender en mælkeagtig farve, hvis salat efterlades på planten for længe. En solid ribben betyder, at romænen er moden, men mælkeagtig tyder på en hårdere. mere bitter salat. Kontroller din salat hver dag, så du ikke venter for længe med at høste. Brug rene beskæringsværktøjer til at skære hovedet tæt på bladstammen, cirka 1 tomme fra jordlinjen. For møregrønt kan du også høste hele hovedet, når det stadig er umodent og i "baby" -stadiet til møregrønt.

Få en anden høst

Fordi romaine foretrækker køligere temperaturer, omkring 60 ° F, kan du muligvis få en anden høst fra de hoveder, du allerede har høstet. Hvis du skærer din hele hoved romaine omkring 1 tomme fra jordlinjen, vil den begynde at vokse flere blade. Som du gjorde første gang, skal du høste de ydre blade, når planten er ca. 5 inches høj, og skær derefter hele hovedet ned, når bladene er 6 til 8 inches høje og er lidt overlappende.

Potentielle problemer

Der er flere problemer, der kan gøre det vanskeligt at få en anstændig salathøst. Et sådant problem er tip brænde. Hvis bladets spidser bliver brune, skal du blot trimme de kanter af med din rene saks og derefter høste resten af ​​bladene - eller lad dem fortsætte med at vokse. Dette er typisk forårsaget af hydratiseringsproblemer, så sørg for at give din salat hyppigt let vanding.

Lange, varme dage kan få din romaine til at gøre det "Bolt" og send blomsterskud ud. Når dette sker, skal du skære ned hele planten og efterlade 1 tomme stilk i et forsøg på at dyrke en anden høst. Prøv også at tilføje skygge klud til området for at holde det køligere. Salat, der får lov til at boltre sig, kan smage bittert, så høst det, så snart du bemærker noget tegn på boltering. Vask salaten og opbevar den i køleskabet; efter et par dage kan den bitre smag forsvinde.

Nogle gange bemærker gartnerne, at salaten bliver gul. Dette er undertiden resultatet af en sygdom, der er båret af bladlus og bladhoppere kendt som mosaikvirus. Der er ingen kur mod mosaikvirus. Fjern inficerede planter med det samme, så virussen ikke spreder sig. ukrudt ofte og mulch med aluminium mulch for at holde disse insekter væk fra dine planter. Du kan også prøve at dyrke salatkultivarer 'Paris Island' og 'Valmaine', som begge er resistente over for virussen.