Aluminiumspander er ganske almindelige, fordi aluminium er et billigt metal, der er let, og som overfører varme jævnt. Du vil muligvis bemærke, at aluminiumskålen udvikler sorte eller mørkegrå mærker på den. Disse mærker er et naturligt biprodukt af aluminiumoxidationsprocessen. Du kan gøre nogle ting for at forhindre dannelse af oxidation, og du kan fjerne det, men det vil uundgåeligt forekomme på ikke-anodiserede aluminiumskander.
At lade oxidationen opbygge vil ødelægge gryden.Oxidation
Oxidation er en naturlig kemisk proces, der forekommer som et resultat af, at aluminium reagerer med luft. Du vil muligvis bemærke, at dine hænder bliver dækket af sort eller grå rester, hver gang du håndterer gryderne, eller du kan bemærke oxidationen på panden, hvis den er blevet opbevaret i et stykke tid. Oxidation kan også være forårsaget af sure fødevarer eller vask af panden i opvaskemaskinen.
Brug af opvaskemaskinen
Nogle ting tilskynder til oxidation, herunder at lægge dit aluminium i opvaskemaskinen. Opvaskemaskiner kan forårsage, at aluminiumsgenstande gnider mod hinanden, hvilket vil fremskynde oxidationsprocessen og få sort og grå mærker til at vises. Forhindre dette ved håndvask af aluminium eller ved at placere aluminiumsemner langt fra hinanden inde i opvaskemaskinen.
Madlavning sure fødevarer
Sure fødevarer kan forårsage skade på mange typer metal, og undertiden kan metallet endda overføre en metallisk smag til de sure fødevarer. Af denne grund må du ikke lave sure fødevarer, såsom tomatsaus, i en aluminiumspande. Panken udvikler sorte eller mørkegrå striber i den.
Fjern sort rest
For at fjerne sorte rester skal du fylde gryden med 5 kopper vand og tilsætte 5 spsk. Hvid eddike. Kog den hvide eddikeopløsning i gryden i flere minutter, indtil vandet bliver meget mørkt. Hæld opløsningen ned i afløbet, og gentag processen, indtil den sorte rest er væk. Skrub den udvendige del af gryden med en skrubberpude gennemvædet med hvid eddike for at fjerne sorte pletter.
