En husejers guide til køkkenventilationshætter

Kølehætte eller rækkehætte har altid været værdifulde apparater, men med ankomsten af ​​energieffektive, tæt konstruerede huse er de blevet endnu vigtigere inden for køkkenudformning. De er den eneste pålidelige måde at håndtere biprodukter ved madlavning på: varme, røg, fugt, gasser og luftbåret fedt. Der er mange stilarter af sortimentshætte, men de falder alle i en af ​​to kategorier: aftræk og ikke-kanaliseret (recirkulerende).

Kanaliserede hætter bruger en blæser til at trække madlavningsbiprodukter fra køkkenet udendørs gennem en væg eller tagmonteret udluftning. Hætter, der ventileres på loftet eller kælderen, kan føre til strukturelle skader. Denne konfiguration ses undertiden, selvom den nu er forbudt af de fleste bygningskoder. Ventilatoren i sig selv kan placeres i rækkehætten, som er den mest almindelige type; ved den udvendige udluftning; eller inden for kanalen. Fjernventilatorer har en tendens til at være mere støjsvage end dem, der er monteret i hætten.

Hætter, der ikke er kanaler, fanger produkterne og cirkulerer dem derefter gennem kulfilter for at fjerne lugt og fedt og derefter recirkulere luften tilbage i køkkenet. De er ikke i stand til at fjerne fugt eller varme.

Range Hood-design

Range hætter findes i flere designs. Bortset fra downdraft-enheder, hvor typografier kan være begrænset, kan du finde rækkehætter, der matcher enhver køkkenstil, fra traditionel til ultramodern.

• Underhuse med rækkehætte. Underhovedets rækkeviddehætter tager mindst mulig plads, og de monteres normalt på små skabe over rækkevidden eller kogepladen. Skabet skjuler normalt kanaler, der servicerer rækkevidden.
• Vægmonterede rækkehætter. For at ventilere kogeområdet, samtidig med at den visuelle interferens minimeres, er en vægmonteret hætte vejen at gå. Afstandshætten er en del af en skorsten, der skjuler kanalerne.
• Island rækkehætte. Ligesom vægmonterede enheder, har ø-rækkehætter en skorsten, der er ophængt fra loftet.
• Hætten til aftrækket rækkevidde. I modsætning til de andre typer forbliver hættetrækker, der er ude af syne, indtil de er nødvendige. Under betjening stiger ventilatorenheden et par centimeter over kogepladen bag brænderområdet for at give ventilation.

Størrelse på en rækkevidde

Når nogen laver madlavning, rejser forurenende stoffer sig og fanges af hætten med hjælp fra emhætten. For at gøre dette job effektivt, skal rækkehætten være lige så stor som kogepladen. Nogle eksperter siger, at en, der strækker sig et par centimeter til hver side af kogepladen, gør et bedre stykke arbejde med at fange forureningerne.

Blæsehætteventilatorer måles efter den mængde luft, de kan bevæge sig i kubikfod per minut (CFM). I følge Home Ventilating Institute skal ventilatoren være i stand til at bevæge sig 100 CFM for hver lineær fod på kogepladen, når området er mod en væg; 150 CFM til ø-kogeplader. Så for eksempel har et 36-tommer række, der er mod en væg, brug for en 300 CFM ventilator.

Dine krav kan variere fra det. F.eks. Kan systemer, der har usædvanligt lange kanalkørsler, kræve en mere kraftfuld blæser. Områder med restaurantstil med høje BTU-udgang fra brænderne kan muligvis også kræve mere kraftfulde fans. En beregningsmetode for intervaller over 60.000 samlede BTU'er er at tilføje output fra alle brændere og derefter slippe de sidste to nuller - et 65.000 BTU-område kræver en 650 CFM-ventilator, hvis du bruger denne beregningsmetode.

Uanset hvilken størrelsesventilator hætten indeholder, skal hætten installeres inden for de specificerede minimale / maksimale afstande fra kogepladen. Og noget vedligeholdelse er påkrævet. Kanalhætter har aluminiumsfiltre, der fanger fedt. De skal vaskes med jævne mellemrum. Filtrene på hætter, der ikke er kanaler, skal skiftes på grundlag af producentens anbefalinger.

Krav til kode

Nogle bygningskoder kræver en rækkehætte som en del af nyt køkkenkonstruktion eller større ombygning. Den internationale bopælskode (IRC) kræver, at der installeres et makeup-air-system med en rækkehætte over 400 CFM. Her er begrundelsen: Når en ventilator udsuger luft udefra, skal ny luft erstatte den luft, der er udluftet. Tidligere leverede utætte, trækagtige huse let luften udefra. Men fordi nutidens tæt konstruerede huse begrænser udendørsluften, kan en kraftig ventilator forårsage tilbagetrækning, hvor blæseren rent faktisk trækker udblæsningsluften fra rør og skorstene, såsom røggas til en gasvandvarmer eller pejs.

For at forhindre denne form for farlig tilbagetrækning, a makeup luft system kan installeres for at tilføre frisk udeluft, når blæserventilatoren er tændt. Der findes forskellige systemer. Nogle er vægventiler, der er forbundet til betjeningsknappen på rækkehætten, og mange indeholder varmeelementer til at temperere den udvendige luft, inden den kommer ind i huset.

IRC er en modelkode, som lokale jurisdiktioner bruger til at udvikle deres koder. Et makeup-air-system er ikke nødvendigt overalt, men enhver, der installerer en kraftig rækkeviddehætte, bør seriøst overveje at supplere det med et makeup-air-system.