Mexicos ørkener i Sonoran og Chihuahuan sport en række forskellige klimaer samt en overflod af kaktus. Disse regioner har en række landskabsfunktioner, der er ansvarlige for forskellene i karakteristika for de forskellige kaktus, herunder deres form, højde og evne til at producere blomster. Kaktus er i stand til at trives i disse tørre, tørre klimaer, der er uvurderlige for mange andre plantearter.
Kaktus er robuste, hårdføre planter, der kan overleve i tørt klima.Orgelrøret
Orgelrørskaktusen har høje, søjle-lignende stængler.Orgelrøret catcus (Stenocereus thurberi) findes i den vestlige del af Mexico. Dens stængler er høje og formet som søjler. Om foråret producerer det frugt, der har en sød smag. Frugten kan spises i den sidste del af sommeren, især af dyreliv som flagermus og duer.
Suguaro
Spines giver beskyttelse og mange andre funktioner til en kaktus.Suguaro (Carnigiea gigantea) fra Sonoran-ørkenen er den mest genkendelige kaktusplanter. Disse kaktus lever lang tid. De vokser til 40 fod i højden i løbet af 200 år. Suguaroen producerer hvide blomster, der vokser fra plantens stilke i maj og senere i juni. Den frugt, der blomstrer i begyndelsen til midten af sommeren, er spiselig.
Senita
Senita (Pachycereus schottii) er en høj kaktus, der indeholder børstede, lange pigge, der giver skyggen fra solen til planten. De beskytter også kaktusen mod vinden og forhindrer, at den tørrer ud. Rygterne omdirigerer vindens bevægelse, når den passerer over planten. Det er mest udbredt i slette og dalregioner i Sonoran-ørkenen.
