Crabapple træer (Malus spp.) Skaber en pragtfuld skærm gennem store dele af året. Om foråret eksploderer de med duftende blomster, der dækker træerne i op til to uger. Om sensommeren og efteråret ændrer bladene farve, og træerne udvikler en overflod af små krabber, der kan overlades til dyreliv at nyde eller høstes til hjemmebrug. Hvis du høster frugten, hjælper korrekt timing dig med at få mest muligt ud af dit crabapple-træ.
kredit: MichelR45 / iStock / GettyImagesWhen man høst Crab æblerCrabapple Tree Fruit Basics
Crabapples og æbler er i det væsentlige den samme frugt; den eneste virkelige forskel er størrelsen. Crabapples har en diameter på 2 inches eller mindre; æbler er større end 2 inches. Crabapples trives typisk i U.S. Department of Agriculture plantehårdhedszoner 4 til 8, men nogle, såsom Malus "Rescue", kan håndtere forholdene i USDA-zone 1.
De fleste crabapples er ikke så søde som æbler, men har i stedet en syrlig, tangy smag som mange mennesker nyder. Der er mange ting at gøre med crabapples. Mens de kan spises rå, vælger folk ofte forskellige anvendelser og opskrifter på crabapple, såsom at lave juice eller gelé af dem eller sætte dem op som konserves eller pickles. At vide, hvornår crabapples er modne, hjælper disse opskrifter med at blive bedre med frugt, der smager bedre.
Kontroller frøene
En af de bedste måder at fortælle, om crabapples er modne, er at skære et par i to og se på frøene. En moden crabapple har normalt mørkebrune frø. Hvis det ikke er modent, er frøene lettere i farve og kan se beige, grønlig eller hvid ud. I nogle få tilfælde kan frøene forblive lette, så det er bedst at bruge mere end bare denne metode til at bestemme modenheden af crabapple træfrugter.
Se efter farvelægning, når den er moden
Forskellige sorter af krabbe æbler er forskellige farver ved modenhed. Hvis du kender variationen i det træ, du høster, kan du fortælle, hvornår de er modne eller næsten modne af intensiteten af farven. Farver kan variere fra forskellige nuancer af rød til gul og grøn.
Mange, såsom Malus "Camzam" Camelot, er forskellige røde nuancer, men andre som Malus "Trailman" er pletterede med grøn. Begge disse sorter vokser bedst i USDA-zoner 4 til 8. Nogle kan endda være fast grøn, ligesom Malus "Norhey," som vokser i USDA-zoner 1 til 8. Med mindst 1.000 forskellige sorter af crabapples at vælge imellem, skal du muligvis vente og se, hvilken farve dine crabapples bliver, hvis du ikke ved, hvilken type du har.
Test fasthed og smag
Æblets fasthed og smag kan også hjælpe dig med at bestemme, hvornår det er modent. Crabapples er ideelle, når kød er fast og sprødt, men de skal være let spiselige og ikke så hårde, at du kæmper for at tage en bid.
Modne crabapples er typisk en blanding af syrlig og sød. Hvis de ikke er modne endnu, smager de bittert. Test af et æble, der ser ud til at være modent baseret på farve for fasthed og smag, kan hjælpe dig med at beslutte, om de er klar til at høste.
Overvej vejret
Vejret påvirker smagen på dine høstede crabapples, så at være opmærksom på temperaturer og vejrprognose kan hjælpe med din høsttid. Crabapples, der vokser gennem kolde nattetemperaturer, mens dagtimerne forbliver varme og solrige er ofte sødere, når du høster dem.
Men du ønsker ikke at vente for længe eller lade vejret blive for koldt før høsten. Din høst vil være bedst, hvis du vælger dine crabapples, før de udsættes for en hård frysning. Crabapples tåler temperaturer ned til ca. 27 grader Fahrenheit, især når træet stadig har blade på det for at give dem en vis beskyttelse. Hvis du høster efter en frysning, skal du vente til crabapples er ikke længere frosset før du håndterer dem for at undgå at skade frugten.
