Peberfrugter er relateret til tomater og tomatillos og har lignende strukturer og form. Planterne vokser 18 til 24 tommer høje, afhængigt af sorten, og har en stærk central stilk med vandrette grene, der producerer frugt og blomster. Et stærkt, dybt rodsystem er kritisk for god frugtproduktion.
Grøn paprika trives i varmt, mildt klima.Roddybde
De fleste gartnere køber planteskoler eller starter frø indendørs. Når de unge pebertransplantationer er sat ud i forsommeren, omfatter deres rodsystem hele potten, normalt 3 til 4 inches. I slutningen af sæsonen kan peberens rødder strække sig 8 til 12 tommer dybe og mindst lige så brede, men de forbliver temmelig fine. Peppers rødder er dybere end rødderne af salat, broccoli eller spinat, men forbliver temmelig tæt på overfladen.
Vækstforhold
Gode vækstbetingelser udvikler stærke, dybe rødder. Vent indtil mindst to uger efter den sidste frost, inden du planter peber, og læg sort plast over jorden for at varme den op. Plant peberfrugter, når temperaturen på dagen er mellem 70 og 80 grader Fahrenheit. Plantning af peberfrugter for tidligt i sæsonen resulterer i forbløffede rødder og blade og endda deformeret frugt eller reduceret udbytte. Placer peberfrugterne 18 tommer fra hinanden, så rødderne har plads til at vokse. Påfør en gyldig kvælstofgødning med meget kvælstof, såsom en 5-10-10 formel umiddelbart efter plantning for at etablere stærke rødder. Vand planterne efter behov for at holde jorden jævnt fugtig.
Dyrkning
Træk ukrudt i hånden, eller dyrk dem meget lavt med en hakke. Rødderne til peberplanter ligger nær jordoverfladen og beskadiges let ved dyb kultivering. Bedre endnu, mulch peber planter med tynde lag tørret græs udklip eller halm for at reducere ukrudtsvækst og forhindre skader ved lukning.
Sygdom
Peberfrugter er ikke særlig nøje med jordtyper, men jorden skal være godt drænet. I tunge, våde jordarter er peberfrugter tilbøjelige til rådne rødder og andre sygdomme. Blomstring med ende kan påvirke peberfrugter, hvilket får bundene af frugterne til at blive sort. Undgå denne sygdom ved at dyrke lavt for at undgå at skade rødderne. Vand planterne jævnt og konsistent, og tilsæt kalk i jorden hvert andet eller tredje år, hvis jorden er basisk.
