Panama er et tropisk land med en forbløffende grad af biodiversitet. Panama indeholder 12 af verdens 30 Holdridge Life Zones. Tropiske regnskove dækker store dele af landet. Blandt de anslåede 10.000 planter, der findes i Panama, findes 1.500 intet andet sted. Denne biologiske mangfoldighed oversættes til en overflod af frugter og grøntsager, der er dyrket i Panama, hvoraf mange eksporteres til USA og Europa.
Bananer er en af Panamas største eksportEksport af frugter
Frugt, der dyrkes til eksport i Panama inkluderer bananer, sukkerrør, kaffe, meloner og vandmeloner. Alle disse eksporteres til Europa og USA. Størstedelen af Panamas landområde ligger i lave højder, hvor klimaet er ideelt egnet til dyrkning af disse frugter.
Frugt til indenlandsk forbrug
Frugter, der dyrkes i Panama til indenlandsk konsum, inkluderer mango, papaya, ananas, pasjonsfrugt, guanaba og guayaba (guava). Bananer, planeter og meloner dyrkes også til indenlandsk forbrug.
Grøntsager
Lander, der er egnede til vegetabilsk produktion, findes i højere højder, især i nærheden af Volcán Barú. Fertil vulkansk jord og et mere tempereret klima i disse højere højder producerer gunstige vækstbetingelser året rundt for grøntsag. Blandt de dyrkede grøntsager er bønner, kakaobønner, squash, majs, yucca og ñamé. De sidstnævnte to er eksotiske rodgrøntsager, ikke i modsætning til kartofler.
