Nogle grimme bug kan lure på dit køkkenbord, i dit køkkenafløb og endda inde i dit køleskab. E. Coli og salmonella, to almindelige typer bakterier, der findes i oksekød og kylling, forårsager intens ubehag i mave-tarmkanalen og endda død, hvis de ikke behandles. At finde ud af, om disse uvelkomne gæster har taget ophold i dit køkken, er det første skridt til at slippe af med dem. Hjemmetestning for bakterier er enkel og overkommelig og kræver ikke avanceret videnskabelig viden.
Din søgen efter bakterier er så tæt som en petriskål.Trin 1
Forbered en lille prøve af agar i petriskålen som anført på pakken. Agar er et gelatinøst stof, der anvendes i madlavning, der også tjener som et vækstmedium, der er velegnet til videnskabseksperimenter. Køl din prøve på hovedet i den angivne tidsperiode.
Brug en steril pinde til at tage dine prøver.Gnid en steril vatpinde over de områder af din tæller, der er mest tilbøjelige til at opsamle bakterier. Tjek en række forskellige områder, med fokus på, hvor du oftest håndterer din mad. For eksempel kan du indsamle prøver fra kanterne på vasken, samt bagsiden af dit krydderistativ og bunden af din knivblok. Brug en let berøring, men tag fuld kontakt med overfladen.
Trin 3
Gnid pinden, der indeholder din prøve, på den forberedte agar, og luk petriskålen.
Trin 4
Placer dine petriskåle på et sted, der er ude af måde, ude af direkte lys. Det tager tre til syv dage, før væksten vises.
Trin 5
Undersøg dine petriskåle, når væksten begynder at vises. Mens du bestemmer, hvilke typer svampe og bakterier, der findes, skal overlades til fagfolkene, kan du let identificere bakterier som små hvide og gule pletter, der formerer sig hurtigt, og svampe som større, farverige, lodne områder. Jo flere pletter, jo højere er dit bakterietal.
