Her er grunden til, at du vil måle dine tallerkener og skåle: Din diæt kræver portionskontrol; du har begrænset bordplads; du prøver at estimere hvor mange nye køkkenskabe eller beslutte, om du vil købe den fantastiske antikke frontfront eller ej; du vil ikke købe hver sidste plade i en servicelinje, så flerbruksstørrelser bestemmer valg. Mål en heldig fund eller en arvestykke samling for at finde numrene. Kend standardmålinger for at konfigurere din næste middagsselskab.
Te skål og målebånd
Det er diameteren, skat. Kør dit bånd mål fra fælge til fælge på den bredeste del på toppen af skålen eller pladen. Nogle typiske diametre til forskellige slags retter inkluderer:
- Middagsplader - 9 tommer til 11 tommer - pas på 12 tommer pladen; det passer muligvis ikke i dit skab eller opvaskemaskine.
- Salatplader - 6 tommer til 8,5 tommer - salatplader kan fungere som dessertplader; begge har tendens til den større ende af sortimentet i moderne servise.
- Suppeplader, lavvandede med en fælg - 9 tommer til 10 tommer i diameter, selv om suppen sidder i en 6 tommer til 7 tommer godt.
- Suppe- og kornskåle - ca. 6 tommer til 8 tommer på tværs og dybere end en suppeplade; disse fungerer godt til at forenkle en tabelindstilling, men betragtes som uformelle.
- Tekoppestørrelser varierer meget; den gennemsnitlige tallerken løber mellem 5 1/4 og 5 5/8 inches på tværs.
Opvaskemængde svarer til dit volumen
Find ud af, hvor meget en skål holder, ved at hælde en forudmålt mængde vand fra en målekop i skålen. Kontroller resten i målekoppen, og træk den fra den oprindelige mængde for at se, hvor meget is du stikker i den kornbakke. De fleste skåle har mellem 8 og 16 flydende ounceseller 1 til 2 kopper. Da serviset varierer fra fabrikant til, findes der ingen hårde og hurtige regler for måling af volumen; nogle vil give dig dybden af en skål eller en plade, men du bliver nødt til at beregne det potentielle indhold til bestemte stilarter. Hvis du har en kolibrisk stofskifte, skal du fylde din skål op og fortære indholdet. Hvis ikke, kan det være en nyttig idé at beregne lydstyrken til at udøve delkontrol. Husk, at jo større parabol, desto mere har du en tendens til at forbruge. Du er blevet advaret.
Det minimalistiske skab
Som du ikke bor i Downton Abbey, kan du tænke igen på de omfattende kinesiske sæt, der kræves for at være vært for hyppige måltider rundt om et bord i 12 eller 20. Overvej dit typiske måltid og almindelig underholdning. Find derefter ud af, hvad du virkelig har brug for at opbevare, støve, vaske og vedligeholde i middagsvaremuseet. Stedindstillinger til 12 er pæne, men hvornår var sidste gang du brugte en brødplade? Hvis plads, økonomi eller tid er stram, skal du overveje et sæt tallerkener og skåle, der fungerer til de fleste eller alle dine spiseventyr. Almindeligt, upatnerede neutrale farver kan klædes op eller ned i helligdage og for hver dag: Hvid er standardfarven. Porcelæn er finere og længerevarende, men keramik er i orden og farver bedre. Åben bestand erstattes let hvis noget går i stykker. Overvej et halvt dusin mellemstore plader og korn / suppeskåle, og vær klar med det. Robuste spisesteder som Buffalo Kina har en stilfuld retro cache og vil stå op for børn og klodsede gæster.
