Med hensyn til det kemiske pH-begreb er "alkalisk" en anden betegnelse for "basisk". Disse to udtryk kan udskiftes. PH-skalaen blev udviklet til at give en numerisk værdi, der svarer til, hvor surt eller basisk et materiale er. Syrer har en pH fra 0-7, mens baser har en pH fra 7-14. En pH på nøjagtigt 7,0 er neutral, hvilket indikerer, at et stof hverken er surt eller basisk. Selvom planter tåler et lille område af jordens pH-værdi ganske godt, skal ekstremt sure eller basiske jordarter justeres for god plantesundhed.
Hvad er alkalisk pH?Syrer og baser
Den letteste at forstå definitionen på en syre eller base er Arrhenius-definitionen (opkaldt efter den svenske kemiker Svante Arrhenius). I henhold til denne definition er en syre et stof, der genererer hydroniumioner, når de opløses i vand. En hydroniumion er en hydrogenkerne uden dets almindelige enkelt kredsløbende elektron. Disse ioner har en positiv elektrisk ladning og det kemiske symbol H +. En base genererer hydroxidioner, når de opløses i vand. Hydroxidioner har en negativ ladning og symbolet OH--. Hydroxidioner er tilbage med en mere elektron end proton, hvilket giver anledning til den negative ladning. Et stof er surt, hvis det indeholder mere H + end OH-ioner, og det er alkalisk, hvis OH-koncentrationen er større. Hydrogenchlorid (HCI) bliver saltsyre, når det opløses i vand til dannelse af H + og Cl- ioner. Natriumhydroxid (NaOH) er en base, fordi den i opløsning opløses til dannelse af Na + og OH-ioner.
PH-skalaen
PH-skalaen blev udviklet for at tilvejebringe en let numerisk beskrivelse af surhedsgrad og alkalitet. Skalaen spænder fra 0 til 14 med antallet i midten (7), der repræsenterer et punkt, hvor antallet af hydroxidioner og hydroniumioner er lige. Stoffer med en pH på 7 siges at være "neutrale". PH-skalaen er logaritmisk, hvilket betyder, at forskellen i surhed eller alkalinitet fra en hel pH-værdi til den næste ændres med en faktor på ti. Koncentrationen af hydroniumioner ved pH 4 er ti gange større end ved pH 5. Ligeledes repræsenterer en pH på 9 en koncentration på ti gange så mange hydroxidioner sammenlignet med pH 8.
Planternes pH-præferencer
Med nogle undtagelser klarer de fleste planter sig godt i en let sur til neutral jord (pH 5,5-7). Det er usandsynligt, at der vil være en mærkbar forskel i sundheden for en plante dyrket ved pH 6,5 sammenlignet med en dyrket ved 6,7. Det er ikke nødvendigt at bruge en stor indsats i tæt regulering af pH. Nogle almindelige haveplanter og deres tolerable pH-intervaller er: tomat (5,5-7,5); salat (6-7); agurk (5,5-7); blåbær (4,5-5,5) og rose (5,5-7). Find altid det acceptable pH-område for de planter, der dyrkes, og juster pH-værdien til inden for et par tiendedele af midten af området. Test jorden med jævne mellemrum, fordi pH i mange jordbunder har en tendens til at vende tilbage til den oprindelige "naturlige" værdi.
Alkaliske jordarter
Alkaliske jordarter forekommer oftere og er mere problematiske end sure. Jord over kalkgrundgrund har en tendens til at have en høj pH-værdi (7-9), og få planter klarer sig godt i dem. Ved pH over 7 bliver fosfor ikke tilgængelig, og opbygningen af calciumcarbonat og andre giftige salte kan hæmme rodudviklingen. Jordens pH varierer meget i et givet område, så jord bør testes inden plantning. Jordens pH kan bedst sænkes til et acceptabelt interval på en af to måder. Afhængigt af de indledende og ønskede forhold kan elementært svovl (IKKE sulfat) tilsættes med en hastighed på 1-8 pund pr. Hundrede kvadratfod. Denne metode fungerer godt, men det tager tid at få sin indflydelse. Jobbet kan udføres hurtigere ved at tilsætte de syredannende salte ammoniumsulfat eller ammoniumnitrat. En stærk ammoniaklugt kan komme ud fra jorden i løbet af dette tidsrum, men det er normalt.
Test af jordens pH
Lavprøver jord testsæt er tilgængelige fra de fleste havecentre eller postordre havearbejde leverandører. De er ikke meget nøjagtige, men er tilstrækkelige til en gartneres behov. En mere nøjagtig og detaljeret analyse kan opnås ved at sende en jordprøve til et testlaboratorium. Kommercielle tjenester vil opkræve fra $ 10- $ 30, afhængigt af mængden af tilbudt information. Statlige landbrugsudvidelsestjenester leverer ofte jordtestningstjenester mod et nominelt gebyr eller uden beregning.
