En brændeovns pizzaovn er en tidskrævende ting at bygge og tilbereder heller ikke pizzaen næsten lige så hurtigt som en mikrobølgeovn, men smagen alene er det, der inspirerer folk til at bygge disse mursten og mørtelstrukturer i deres baghave. Det er ud over nyhed - noget ved den røgfyldte og træforbrændte smag af en pizza, der er kogt i en brændeovn, kan ikke efterlignes af ethvert køkkenapparat. Det er også økonomisk, fordi alt, hvad der skal bages i en ovn, kan bruge brændeovnen.
Brændeovne pizzaovne laver lækker pizza.Fonden, stand og isolerende ildsted
Først skal du finde et sted, hvor du vil bygge din brændende pizzaovn. De fleste er bygget udendørs, medmindre du har et meget stort køkken i industriel stil med tilstrækkelig ventilation. Når du har valgt stedet i din have til ovnen, skal ovnens fundamentplade bygges på jævnt underlag. Hvis jorden ikke er jævn, skal den graves op og udflades, så cement kan hældes over traditionelt trådnet. Jo stærkere dit fundament, jo mere vil det støtte.
Stativet og den isolerende ildsted er bygget på fundamentpladen og er bygget til at indeholde varmen fra det brændende træ og for at understøtte ovnen og kuppelen. Stativet skal bygges til en praktisk kogehøjde.
Madlavningsoverflade
Kogefladen skal være cirka 40 tommer i diameter ifølge fornobravo.com. Denne overflade er normalt lavet af ildebrikker af høj kvalitet. De mursten, der vil være understøtninger til kuppelen, vil til sidst slides, da de er tættest på madlavningsoverfladen, så sørg for at lade dem være løse, før du bygger kupplen, så du nemt kan fjerne toppen af kupplen og udskifte disse mursten, når tiden går.
Dome
Når du laver kuppelen, skal du gøre det samme, der blev gjort for fundamentet. Trådnet skal placeres i form af kuppelen og dækkes med isolerende beton. Brug de samme høje kvalitet, som du brugte til at bygge madlavningsoverfladen til ildstedene, der udgør kupplen. Ekstraomkostningerne ved bygning med de bedste ildebrikker er det værd på lang sigt. Brug af højvarmemørtel anbefales også af fornobravo, da det ikke nedbrydes så let og det holder mere varme i ovnen. Der skal installeres en udluftning, når du bygger kupplen, så der frigøres gasser, der muligvis ikke stiger ud af den åbne top.
Færdig og udvendig
Når de vigtigste ovnelementer er på plads, begynder udsmykningen af ovnen, så den kan komplementere det ydre af dit hjem og baghaven. Brug fliser til et spansk design, marmor til et gammelt romersk look eller stukket til et sydvestligt udseende. Ikke kun kan den brændende pizzaovn tilberede lækker mad, men det kan forbedre udseendet på dit have.
