Koriander tilføjer en distinkt, livlig smag til din mad, og det er let at dyrke derhjemme. Koriander vokser bedst på solrige pletter. Du forventer, at planterne vokser omkring 18 til 24 tommer høje og 12 til 18 tommer brede. Du behøver ikke at beskære koriander, før du er klar til at høste. Men at fjerne blomsterne kan holde denne årlige urt vokse længere. Steriliser beskæringsbladene med gnidning af alkohol før og efter beskæringen.
kredit: memorisz / iStock / Getty Images Sådan beskæres korianderLet beskæring
Let beskæring koriander holder planten pæn og giver dig en lille høst af blade, du kan bruge i din mad. Bladene bliver undertiden gule eller bliver svidd eller beskadiget af sol, skadedyr eller sygdomme. Beskær eventuelle gule, visne og ellers beskadigede blade.
Når du er klar til at høste korianderblader, skal du snuppe stilkene ved deres baser, når de er 4 til 6 inches lange. Du kan høste kun et par stængler eller op til en tredjedel af stilkene. Beskær ikke mere end en tredjedel ad gangen, fordi skæring af for mange stængler kan svække planten og forhindre den i at vokse mere. Svækkede planter kan også producere blomster tidligere, hvilket forkorter levetiden.
Beskæring af klumper
Beskæring af korianderklumper giver dig en blanding af store, modne blade og små, møre blade til køkkenet. Koriander kan komme igen efter beskæring af alle blade og stængler, men planten kan også falme og dø.
Tag fat i korianderplanten med en hånd, og beskær alle stænglerne på deres baser, 1 til 2 inches over jordoverfladen. For at holde klumpen sammen kan du binde garn omkring basen. Stå klumper af koriander stilke i koldt, rent vand for at holde dem friske, indtil du er klar til at bruge bladene.
Beskæring af blomster
Koriander dør ned, efter at den blomster og sætter frø, men beskæring af blomsterne hjælper med at forlænge vækstsæsonen. Når planten nærmer sig slutningen af sin cyklus, vokser den flade klynger af hvide, lyserøde eller bleg lavendelblomster. Når blomsterne ser ud, vokser koriander høje og spinde, og den mister mange af sine brede, flade blade.
Beskær blomsterstænglerne, når de ser ud til at holde din korianderplante vokser så længe som muligt. Se efter stilkene med grønne knopper i deres ender. Beskær stilkene på deres baser, hvor de går sammen med resten af planten.
Beskæring af korianderfrø
Korianderfrø vokser på korianderplanter efter blomsterbestøvelsen. Hvis du dyrker koriander til korianderfrø, skal du ikke høste blade eller fjerne blomstrende stængler.
Frøene er klar ca. 90 dage efter udsåning, når planten begynder at blive brun og de gulbrune frøboller dannes. Beskær frøpodestenglene ved deres baser. Hæng frøbælterne på hovedet i en papirpose på et køligt, luftigt sted, indtil frøene falder ud af deres bælg i posen. Du kan også efterlade frøbælterne på planterne i milde klimaer, så planterne selvfrø.
