Græskar (Cucurbita pepo) er årlige vinstoksplanter, der elsker varme, solrige dage. Der er over hundrede sorter, der spænder fra traditionel orange til hvid, lyserød og næsten rød. Græskar kan være runde, udfladede eller pæreformede; de varierer også i størrelse, fra "Lille sukker" græskar, der i gennemsnit er 6 til 8 tommer i diameter og 5 til 8 pund til "Atlantic Giant", der vokser til flere fod over og over 1.000 pund. Generelt har mindre græskar en kortere vækstsæson, og de største græskar tager længere tid at modnes.
kredit: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyBillederHvor lang tid tager det at dyrke græskar fra frø?Ideel placering til dyrkning af græskar
Græskar vokser bedst, når de er direkte podet, og de foretrækker fuld sol og godt drænet jord med en pH på 7,0. Arbejde dekomponeret gødning eller kompost ned i jorden efteråret før forårsplantning. Spred 2 tommer kompost eller gødning over jorden og arbejd den ind i en dybde på 6 til 8 tommer. Græskar er en vinstokkende plante og vil sprede næsten overalt, hvor du lader dem.
Græskar plantesorter
Græskar vokser bedst, når de podes direkte i haven. Du kan starte frø indendørs, men græskar transplanterer ikke godt, fordi deres rødder er følsomme over for forstyrrelser.
Afhængigt af sorten kræver græskar alt fra 85 til 130 dage for at vokse fra frø. Vælg en sort, der vokser til fuld modenhed inden for din vækstsæson. I områder med korte vækstsæsoner kan gode valg være arven "Lakota", som modnes ved 5 til 7 pund på 85 til 100 dage, eller "Sukkerpai," som modnes ved 7 pund på 100 dage. Hvis du har en længere vækstsæson, kan du prøve at vokse "Howden", det kommercielle Halloween-græskar, der vokser til mindst 20 pund og kræver 115 dage.
Dyrkning af græskar i haven
Plant græskarfrø, når jorden er varmet til 60 grader Fahrenheit, og al fare for frost er passeret. Danner bakker ved at samle jorden i bløde hauger, der er ca. 8 til 10 inches høje og 1 fod i diameter. Placer bakkerne 4 til 8 fod fra hinanden. Før plantning, tilsættes 1 til 2 spiseskefulde 4-8-5 eller 6-10-10 gødning til hver bakke. Plante frø 1 tomme dyb, og placer fire til seks frø i hver bakke. Vandbrønd. Græskarfrø spirer inden for fire til seks dage.
Når frøplanter har to eller tre ægte blade, skal du fjerne alle undtagen de sundeste to eller tre planter fra hver bakke. Når du tyndes, skal du også vælge de frøplanter, du fjerner, for at efterlade jævnt fordelt planter. Påfør gødning igen tre uger efter plantning.
Græskar plantebehov
Vand langsomt, så vandet når en dybde på 6 til 8 inches. Påfør ca. 1 tomme vand pr. Uge, afhængigt af naturlig nedbør og tørrende vind. I varmt vejr kan bladene se ud for at være visne om eftermiddagen - men hvis planterne er visne tidligt om morgenen, har de brug for mere vand.
Græskar producerer mandlige og kvindelige blomster på den samme plante. Den mandlige græskarblomst vises normalt først og er fastgjort til en lige stamme. En kvindelig græskarblomst har en afrundet base, æggestokken, der ligner en lille frugt.
Insekter, især bier, bestøver naturligt græskar ved at flyve fra blomst til blomst. Hvis insekter ikke giver tilstrækkelig bestøvning, skal du muligvis manuelt bestøve de kvindelige blomster. Sent i sæsonen skal du plukke nye blomster for at lede plantens energi til den modne frugt. Græskarblomster er som alle squashblomster spiselige.
Modning og høst
Græskar tolererer let frost og kan forblive i haven, selv efter at frost har dræbt vinstokke og løv. De er klar til at høste, når skorpen er hård, og de har udviklet en dyb, ensartet farve - normalt orange, men muligvis hvid, grøn eller cremefarvet, afhængigt af hvilken sort du har vokset. Høst alle græskar, inden temperaturerne falder til under 25 grader F.
For at høste skal du skære græskar af vinstokken og efterlade flere inches af stilk knyttet til hver frugt. Håndter dem omhyggeligt og bær ikke stammen, da den kan gå af, så der kan være en åbning for sygdom eller skadedyr. Hærd græskar i 10 dage, ideelt ved 80 til 85 grader F og 80 procent relativ fugtighed. Opbevares på et køligt, tørt sted ved 50 til 55 grader F efter hærdning med god luftcirkulation omkring frugterne. Korrekt opbevaret, vil græskar opbevare i mindst et par måneder.
