Den grøntsag, der kaldes broccoli, findes på markederne, er de umodne blomsterhoveder af planten Brassica oleracea var. italica. Broccoli er relateret til kål og andre medlemmer af kolefamilien. Broccoli, der er meget vitamin A og D, giver en sund tilføjelse til grøntsagshagen. Broccoli vokser under det kølige vejr i foråret og efteråret. I kølige klimaer vokser broccoli godt om sommeren.
Den vegetabilske broccoli er de umodne blomsterhoveder, der høstes, før de blomstrer.Frø spiring
Broccoli er en årlig vegetabilsk plante. Det første trin i vækstsæsonen er frø spiring. Start broccolifrø indendørs i individuelle 3-tommer potter seks uger før den sidste forårsfrostdato. Broccoli frø tager en til to uger at spire. Hold broccolifrø ved 80 grader F under spiring. Brug en varmepude under frøet fladt, eller hold frøene i et drivhus, hvor temperaturen konsekvent er 80 grader F.
Planteudvikling
Frøplanteudvikling tager tre til fire uger efter, at frøene spirer. Under frøplantningsudvikling udvikler broccoliplanter rødder og deres første blade. Når frøplanterne kommer ud fra jorden, skal du fjerne dem fra varmepuden og placere dem i et område, hvor lufttemperaturen er mellem 60 og 65 grader F. Hold broccoli-frøplanter indendørs, indtil de er fire uger gamle. Vand planterne ved at blødgøre hver potte, når toppen af jorden begynder at føles tør. Brug altid gryder med drænhuller i bunden. Stående vand omkring de unge og udvikler broccoli rødder forårsager rådne og frøplante død.
Blomstringstoppe i tidlig og moden høst
Broccoli udvikler en stilk og modne blade, før de producerer den blomstrende top. Broccoli-planter modnes til høst i 50 til 65 dage efter plantning. Transplanterer broccoli så tidligt som muligt i foråret efter den sidste frostsdato, og når jordtemperaturen varmes op til 60 eller 65 grader F. Brug et jordtermometer til at bestemme jordtemperaturen, inden du planter ud. Hold jorden fugtig omkring de udviklende broccoli-planter, og fjern ukrudt med hånden.
Høst og frøsamling
Den sidste fase af vækst før høst er udviklingen af blomsterhoveder. Høst broccoli, når blomsterhovederne er 6 til 8 tommer på tværs og kompakte, med tæt lukkede grønne knopper. Udvikling af broccolihoveder kan høstes på ethvert tidspunkt. Den sidste fase af broccoliudviklingen er blomster- og frøudviklingen. Enhver broccoli, der får lov til at gå til frø, kan ikke høstes. Lad et par planter gå til frø til næste års afgrøde. Høst såfrøene, når de tørrer og bliver brune på planten. Indtil det gamle plantemateriale ned i jorden om efteråret efter den sidste høst.
