Elderflower cordial er en sød blanding med en markant blomsterduft. Elderflower cordial stammer fra elderflower of Europe og kan købes i specialforretningsforretninger eller på Internettet. Hvis du ikke kan finde det, skal du bruge en anden frugtagtig likør.
kredit: KayTaenzer / iStock / Getty ImagesxLychee-likør
Elderflower cordial bemærkes af "The Nibble" for at have noter af lychee-smag. Lychee-likør kan, selv om det ikke er en nøjagtig match, erstatte ældre blomsterflamme i opskrifter, når der er behov for en frugtagtig, blomsterdrink.
Grand Marnier
Elderflower cordial bruges undertiden til at erstatte citrusagtige Grand Marnier i opskrifter. Så det giver mening at erstatte Grand Marnier med hjerteblomstræning. Brug en lige stor mængde Grand Marnier til ældreblomsten i dine opskrifter på mad og drikke. Grand Marnier fungerer som en sammenlignelig erstatning, fordi den har en lignende citronsyrebestanddel.
Hjemmelavet
Hvis du har tid, skal du lave din egen elderflower hjertelig natten over. Opskrifter på dette bugner på Internettet, men du bliver nødt til at finde din egen kilde til friske ældreblomster. Ideelt set har du disse lyse hvide blomster vokser i din have. Brug dem, der er dyrket uden pesticider. Den grundlæggende opskrift kræver stepping ældreblomster i sukker sirup med citronskiver og citronsyre natten over. Blandingen siles derefter og fortyndes med club soda til servering.
Frugtlikører
Udskift ældre blomsterflamme med en lige stor mængde af en frugtlikør, såsom sort strømlikør eller æble-likør. Disse efterligner de frugtagtige smag i den ældre blomsterflamme. Sort aktuelle likør og æble-likør er ofte lettere tilgængelige i spiritusforretninger end ældreblomster hjertelig.
Elderberry Flower Drink Sirup
På internationale markeder skal du kigge efter ældrebærblomstersirup. Dette er en sød infusion af ældreblomster med sukker. Det kan blandes med gin og tonic eller med club soda til en sommerdrink alternativ til limonade. Hvis du ikke kan finde dette på internationale markeder, skal du kigge på internettet efter denne sirup. Udskift ældre blomsterflød med sirup på en til en basis i dine opskrifter.
