Kogte æg skaber og supplerer en række retter, men den dvælende æg lugt tilbage i køkkenet kan være ganske ubehagelige. Den kogte æg lugt kommer fra svovl i ægget hvid, hvilket skaber brint sulfid gas, hvis det reagerer med jern i æggeblommen, ifølge Exploratorium.edu. Forebyggende trin reducerer mængden af svovlduft, og en almindelig køkkenbestanddel hjælper dig med at fjerne kogt æg lugt fra dit køkken.
Læg friske æg i en gryde med koldt vand med en til to inches vand, der dækker dem. Tilsæt et par teskefulde hvid destilleret eddike i vandet, og kog den op. Eddike neutraliserer lugt, da det koger og påvirker ikke æggens smag.
Fjern gryden fra varmen, og dæk den med et låg, så snart vandet koges. Lad det sætte sig fra brænderen i cirka 20 minutter.
Læg ægene i isvand, eller hæld koldt vand fra hanen, så snart de er færdige med at sidde i det kogte vand. Dette stopper tilberedningsprocessen og forhindrer typisk at æggeblommerne bliver mørke eller grågrønne. Misfarvede æggeblommer skyldes reaktionen, der øger svovlduften, så forebyggelse af dette reducerer lugten.
Åbn dine vinduer, hvis det er muligt, og placér lavvandede skåle eddike omkring dit køkken, mens du skræler ægene. Luftsirkulation reducerer lugt, og eddike absorberer og neutraliserer enhver dvælende mad lugt i køkkenet.
Kog en gryde med fortyndet eddike på ovnen, hvis der er nogen lugt tilbage. Tilsæt æteriske olier eller krydderier som kanel i vandet for at skabe en behagelig lugt i køkkenet. Duften af eddike forsvinder efter bortskaffelse.
