Restauranter

Kredit: Jason Chang Du har ikke brug for en tidsmaskine til at opleve Hollywoods storhedstid i 1970'erne - se bare til Rosy Oyster, pop-up-vin og østersbar på det berømte Hollywood Roosevelt Hotel i Los Angeles. Lys gul og guld flettes sammen med lyserødt og blåt på et humørigt baggrund, hvilket skaber en scene, der ikke kun er stilfuld, den er simpelthen filmisk.

Mens West Hollywoods E.P. & L.P. strækker sig over flere etager og har en bred sydøstasiatiske menu, det er ejendommens sjove kærlige æstetik, der skaber et samlende tema. Elektriske greener og blues supplerer metalliske detaljer på minimale lysbilleder, og gennemskinnende stole bestående af lyse elastiske ledninger forhindrer møblerne i at blive snerpet.

Kredit: Nicole Mason Hvem: Mercedes Bernal fra Meroma Hvor: Roma Norte, Mexico City, Mexico Style: Mexicansk moderne Alfonso Cuarons roma satte titularområdet i Mexico City i lyset i år, hvilket fik en ny tilstrømning af besøgende til det historiske område. Men mens filmen viser området, som det var i 1970'erne, er nutidens roma et knudepunkt for kreative, der bringer banebrydende design, kunst og spisning.

Når en historisk bygning er indstillingen for en ny restaurant, siger det sig selv, at det er bedst for den nuværende lejer at betale sin respekt for fortiden. Chicagos Willow Room, som ligger inden for et vartegn i kvarteret Lincoln Park, er en del af den uudtalte regel. Webstedet var engang hjemsted for Schuliens Tavern, en af ​​de få taverner, der forblev åben i modstrid med forbuddet, og derfor håbede Nicole Alexander fra Siren Betty Design med rette at "afspille bygningens integritet," sagde hun.

På en given nat er Mar Vista en fantastisk repræsentation af et L.A.-kvarter, der er på vej op: det er vært for de stamgæster, der er fastboende, og de friske ansigter, der lige opdager denne søvnige vestkammer med samme navn. Det var præcis, hvad designeren Greg Swanson fra Black Swan Design Group gik på, da udøvende kokke D.

Kredit: Rey Lopez / Under A Bushel Javier og Christiana Candon havde en velkendt plan, da de valgte at åbne en restaurant i Washington, D.C. - de ønskede, at det skulle handle om familie. Men når andre muligvis har nået dette mål ved at bestille flere stole og lave mad til større portioner, besluttede dette par at tage denne plan bogstaveligt.

En havet-inspireret spisestue behøver ikke være alle ankre og sejl for at føle sig kystnære eller afslappede. Bare se på Suburbia, en restaurant i Los Angeles, der ligger et par blokke fra stranden. Grundlæggerne Tin Vuong og Jed Sanford ønskede at skabe et heldags spisested, der reflekterede samfundet, da de samarbejdede med Bishop Pass om designet, så de stak med en lys og neutral farvepalet, der ville passe godt sammen med den friske menu og områdets solskin.

Kredit: Laura Bertocci for Hunker Det er usandsynligt at blande Californiens kystlys let sammen med den tunge billet af bøffer og whisky, men S + W gør netop det. Hermosa Beach-restaurantens look, der trækker på vandhættede accentfarver for at slappe af af industrielle strukturer, kombinerer de afslappede følsomheder i stillehavsbredden - som ligger kun få skridt væk - med de rige, mørke materialer, der normalt er forbundet med en kødcentrisk menu .

Hvis du vil omgi dig med vintage Hawaiianske vibber, skal du sige aloha til Da Kikokiko i Los Angeles. Opløs i venlige nuancer af blå, grøn og hvid - "en tunge-i-kind-farvepalet", som rektor Jill Stevens fra Dust & Co. sagde var inspireret af havet - dette nye spisested trækker sin stil fra øerne for at skabe en rolig, indbydende atmosfære.

Kredit: Codi Ann Backman Hvem: Ryan Harden og Rob Watson, medejere af Camellia Coffee Roasters Hvor: Downtown Sacramento, Californien Stil: Japansk-påvirket minimalisme Mens et ryk i koffein er nødvendigt for de fleste at hoppe-starte deres dage, meget få betragter det som et ritual. Uanset om du griber en hurtig kop på vej til arbejde eller nedtoner en præ-brygget blanding fra din rejse krus, køber kaffe eller te har et ry at være hurtig og transaktionel.

Kredit: Michele Andersen for Hunker Det er svært at forestille sig Peninsula Beverly Hills, et navn, der er synonymt med en bestemt type highbrow-luksus, har en intern restaurant, som næsten synes forbeholdt. Når alt kommer til alt er dette et sted, hvor berømtheder på A-listen forbereder sig til Oscars, hvor eftermiddagste rivaliserer kongelige forventninger, og hvor eksklusive biler ligger i en indkørsel af uberørte brosten.

Som en restaurant med et meget visceralt navn, måtte Cannibal LA fremstå lige så dramatisk. Det var nødvendigt at trylle frem menuen, en selvstændig omfattende liste over kød og øl, men det måtte også være skarpt. Da restauranten ligger i det spirende Hayden Tract-kvarter i Culver City, hvor smart kunst er et telefonkort, kunne stedet ikke bare komme forbi med det forventede sorte læder og mørke skove.

Kredit: Wonho Frank Lee Alle elsker et hjemmelavet måltid, men ikke alle har en erfaren italiensk bedstemor til at gøre det til dem. Selvom Felix, en ny restaurant beliggende på L.A.s berømte abbot Kinney-boulevard i Venice Beach, muligvis ikke har en faktisk nonna i køkkenet, kan dets varme interiør narre dig til at tro, at du er i et hjem.

Kredit: James Morgan Wes Anderson-film får os til at føle, at vi er blevet transporteret til en meget æstetisk - hvis lidt trippy - anden verden. Hvis du nogensinde har fundet dig selv ønsker, at du kunne flygte ind i en af ​​hans skabelser som vi har, så, ja - her er din chance. Der er en finurlig, ny café i Chengdu, Kina efter "The Grand Budapest Hotel" -film i al sin lyserøde og grønne herlighed.

Kredit: Peter Schweitzer Hvad: Stardust, Vegan Cafe og Shop Hvor: Kyoto, Japan Stil: Jordbunden og æterisk Tilbage i 2015 deltog Kana Shimizu tilfældigvis på en udstilling på Hanaya Mitate, et udsøgt blomsteratelier i en nordlig strækning af Kyoto, der er specialiseret i traditionelle ikebana. Inspireret af en nylig rejse til Amsterdam ville Shimizu have sin egen butik, og blomsterstudioejer, Hayato Nishiyama, en ven af ​​en ven, fortalte hende, at forretningen ved siden af ​​var åben.

Kredit: Nicole Franzen Rolig og ultra-chic kan bruges til at beskrive De Maria, en eksklusiv restaurant i New York City, hvilket er en god ting - disse adjektiver er nøjagtigt hvad medejerne Camille Becerra og Grace Lee håbede at nå, når de satte ud for at åbne dette rum. Parret vidste, at deres placering i det trendy Nolita-kvarter måtte være stilfuldt, så de samarbejdede med Amy Morris og Anna Polonsky fra MP Shift for at finde ud af et design, der passer ind i området, men stadig følte sig særpræg.

Kredit: Codi Ann Backman Hvem: Tyler Silvestre fra Sama Sama Kitchen Hvor: Santa Barbara, Californien Stil: Afslappet, Californien moderne Sama Sama betyder "Du er velkommen" på indonesisk - og der er meget at være taknemmelig for i denne gård til -Fork, moderne cal-indonesisk restaurant, der i øvrigt netop lavede Bib Gourmand-listen fra 2019 fra Michelin Guide Californien.

Der er intet mere magisk end at tage plads i en restaurant, der fremkalder filmstjernes glamour. Heldigvis behøver du ikke en prisbelønnet tale for at føle det på den måde - du behøver kun at reservere et bord på Paley, en fin spisekæve i Los Angeles. Paley ligger i en landmærkebygning fra 1930'erne, der engang blev brugt af CBS Studios i højden af ​​Hollywoods gyldne tidsalder, og afspiller de historiske omgivelser med slående midcentury-funktioner og iøjnefaldende symmetri.

Det er svært at forestille sig rullende grønne græsgange ud over byens linjer, når de er omgivet af skarer og beton, men på Bateau er elementerne i store åbne rum til rådighed for de kræsne bekvemmeligheder som byfolk. Dette lyse bøfhus ligger i det tætbefolkede kvarter Capitol Hill i Seattle og omfavner et hjemmespændingsdesign, der er i tråd med en frisk menu.

Kredit: SHAO Feng Lad os blinke tilbage til barndommen, skal vi? Vi ved ikke om dig, men det mest sjove, vi nogensinde har haft på en restaurant, var at zoome gennem en McDonald's PlayPlace. Nu er der et nyt spisested i Shanghai, som stort set skaber vores barndoms sjov til skamme: Neobio Kids Restaurant er smukt designet, pastelfaradis designet til specielt til legetid.