Urte Basics

Det har længe været kendt at friske laurbærblade har en narkotisk effekt, når de spises i store mængder. På trods af deres hjemlige sted i krydderiskabe i dag, blev de i gamle tider forbundet med den græske gud Apollo og fik et centralt sted i rituel ledsagelse. De spiller også en rolle i traditionel folkemedicin.

Værdsat for både dets kulinariske og dekorative egenskaber vokser stedsegrønne rosmarin (Rosmarinus-embedsmænd), hårdfør for U.S. Department of Agriculture, planthårdhedszoner 8 til 10, som en container eller en haveplante. Rosmarin trives i fuld sol og godt drænet jord. Der er mange kultivarer, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet, der varierer i højde, løv og blomsterfarve, bladduft og vækstvaner.

Ocimum sanctum, ofte kendt som tulsi, er også kendt som "hellig basilikum" eller "hellig basilikum". Denne plante dyrkes ofte i hinduistiske hjem på grund af dens medicinske og spirituelle egenskaber. kredit: Visage / Stockbyte / Getty Images Kvinde, der holder Tulsi i hænderne Historikskredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesType af basilikumdetaljer Tulsi har været brugt i Indien, Kina og Mellemøsten i tusinder af år.

En stor, opretstående plante fra figwort-familien, mullein (Verbascum Thapsus) er en biennal, hvilket betyder, at den vokser to år i træk. Det første år producerer planten en bladbund; andet år kommer en enkelt opretstående stilk frem fra midten af ​​basen og producerer et tykt hoved af bløde gule blomster.

Ærlighed er blevet brugt i tusinder af år i Mellemøsten. Egyptiske og kinesiske civilisationer brugte det, og det er nævnt i Bibelen mere end 50 gange. Størstedelen af ​​røgelse er fra træer i Somali og i hele den arabiske halvø, men det er på markeder over hele verden i sin hærdede form.

Hvis du dyrker mynte i din have, har du sandsynligvis mere af denne hurtigtvoksende, aggressive urt, end du muligvis kan bruge, mens den er frisk. Det er let at tørre mynteblader ved at hænge kviste på hovedet i solen eller lægge dem i ovnen. Tørret mynte varer lang tid og multitasker pænt rundt i huset.

Valmue frø er lækre, og de eksotiske arter af dette krydderi er mere interessante end de almindelige hvide, der er let tilgængelige i USA. Du kan købe ægte valmuefrø i mange specialforretninger til madlavning og bagning. Du ønsker måske kun at købe det beløb, du har brug for til dit projekt.

Ud over at være en fejret krydret krydderi har rosmarin en æret tradition for medicinsk og terapeutisk brug. I århundreder er det blevet brugt til at forbedre hukommelsen, fremme hårvækst og lindre smerter og spændinger. Selvom ingen af ​​dens anerkendte sundhedsmæssige fordele er videnskabeligt bevist, bekræfter undersøgelser, at rosmarin er rig på antioxidanter og indeholder naturlige anti-mikrobielle egenskaber.

Rose hip olie kommer fra frøene inde i frugterne (hofterne), der udvikler sig i midten af ​​vilde roser. Disse frø høstes fra hoften om efteråret efter en frost og presses derefter for at udvinde olien, som kan bruges som et middel mod beskadiget hud. Processen med koldpresning af røde hoftefrø bruger en skruedrevet maskine til at udvinde olien i stedet for at bruge et kemisk opløsningsmiddel, såsom oliebaseret hexan.

Myntblade kan sættes til et enormt antal retter og drikkevarer for en ekstra smule smag, og det bruges i kylling, lam, frugt, te og visse alkoholholdige drikkevarer. Heldigvis kan mynteblade fryses til senere brug. Frysning af dem giver dem mulighed for at blive brugt måneder senere, mens de stadig bevarer deres originale smag.

Salvia Officinalis, ofte kendt som haven salvie, er en kulinarisk urtfavorit. Den indeholder thujone i den flygtige olie, der tjener som et antiseptisk middel, antibiotikum og en vermifuge (udvisning af parasitter), og den er medlem af familien Lamiaceae (mynte). Sage er en hårdfør staude stedsegrøn med mange variationer: icterina med guldblade, purpurea med mørk lilla blade, der senere bliver grønne, tricolor med fløde, grønne og lyserøde blade, berggarten med store ovale blade og minum, også kendt som dværghavssage.

Når parasitter kommer ind i kroppen, kan de ofte forårsage symptomer som træthed, kvalme og smerter i maven. Receptpligtige lægemidler kan fjerne kroppen af ​​disse urenheder, men der er også flere urter taget i teform, der vil eliminere parasitter, som flak og rundorm. Mange af disse urter har også andre helbredende egenskaber.

Selleri, den grøntsag, der almindeligvis findes i tun salat eller spises som en snack med flødeost eller jordnøddesmør, kommer også i krydderiform. Selleriflager og sellerifrø sælges ofte i krydderisektionen og bruges til at tilføje smag til retterne. Flager og frø har forskellige smag og forskellige kulinariske anvendelser.

Der er mange forskelle mellem spearmint- og pebermynteplanter, fra bladene, blomsterne og smagen af ​​de to urteplanter til deres mest populære anvendelsesformål. Hver dateres tilbage 5.000 år til det gamle Egypten og Indien, hvor de blev værdsat for virkningen af ​​deres olier, skønt disse stoffer blev brugt til forskellige formål.

Med snesevis af arter verden over giver aloe vera-planten en af ​​naturens direkte stier til naturlig helbredelse. Oprindelig for det meste af Afrika, kan det bruges til at behandle forbrændinger og hjælpe med fordøjelsen og fungerer som en antiinflammatorisk. Du kan trykke på dets helbredende egenskaber direkte fra planten eller i fremstillede saft, geler, cremer og kapsler.

Æterisk olie er en værdsat komponent i planter. Det bruges i kosmetik, aromaterapi og medicin. Stam under tryk ekstraherer de flygtige planteolier. Dampen afkøles derefter til en væske, der indeholder både æterisk olie og vandet, der bruges til at ekstrahere det. Denne proces, kendt som "destillering", er den samme procedure, der bruges til at fremstille destillerede alkoholiske drikkevarer.

Oregano er en skarp, aromatisk, intens urt. Mange mennesker synes, oregano er et italiensk krydderi, men det stammer fra mange forskellige dele af verden, herunder Grækenland og Mexico. Oregano er medlem af myntefamilien og forveksles ofte med almindelig marjoram. Hvis du identificerer oregano korrekt, vil du sikre dig, at du har robuste supper, saucer og andre retter.

Selvom der er mere end 300 forskellige aloe-arter, er det kun få, der har medicinske egenskaber. Dem uden medicinske egenskaber er kendt som dekorative aloer. De fleste Aloe-sorter er ikke egnede til medicinsk brug. Aloe vera Den mest almindelige og mest potente medicinske aloe er Aloe vera.

Valerian er en blomstrende europæisk staude, der vokser op til 2 meter høj og lægger en paraply af duftende små lyserøde, lavendel eller hvide blomster om sommeren. Det har spidse mørkegrønne blade og grålige rødder, der ikke har nogen lugt, når de er friske, men udvikler en ret ubehagelig lugt, når de tørrer. Det har været brugt som et søvnhjælpemiddel og angstmiddel siden mindst det andet århundrede A.

Hunde plages ofte med lopper, især i de højeste måneder august og september. Der findes mange typer loppekontrolprodukter, men kæledyrsejere kan være bekymrede over de kemikalier, der anvendes i disse produkter. Naturlige shampooer, der indeholder tea tree-olie, er for nylig blevet udråbt som en sikker, effektiv måde at fjerne lopper på.