Brug af visse gødningstyper til fødevareafgrøder forringes langsomt jordens tilstand. Calciumhydroxid tilsat standard ammoniumgødning giver et svar, men den amerikanske regering har besluttet, at dens negative bivirkninger opvejer dens potentielle fordele.
Ammoniumkomponent
Gødning, der indeholder ammonium, bruges kommercielt til at give afgrøder nitrat, en vigtig kvælstofkilde for planter. Ammoniet reagerer med vand for at danne nitrat, men reaktionen syrner jorden let.
Jordsyre
Jord, der er for sur, giver to forskellige problemer for afgrøder. For det første falder mængden af nødvendige mineraler i jorden, såsom kalium og calcium. For det andet stiger aluminium- og manganiveauet til potentielt toksiske niveauer under en pH på ca. 5,5.
Calciumhydroxid
Calciumhydroxid, der produceres ved tilsætning af vand til calciumoxid, løser problemet, som ammoniumgødning giver. Det reagerer i vand for at frigive calciumioner og hydroxidioner, der hæver jordens pH.
Problemer
Calciumhydroxid er giftigt for mennesker; det kan kemisk forbrænde huden og kan beskadige åndedrætsorganerne, hvis det indåndes. National Organic Standards Board oplyser også, at der findes sikrere alternativer, såsom kalksten og gips. Det er således ulovligt at bruge calciumhydroxid på fødevareafgrøder i USA.
Sjov kendsgerning
Mellem 2005 og 2008 erklærede Hawaii, at calciumhydroxid kunne bruges som et kontaktpesticid mod frøer fra coqui og drivhus. Selv i denne periode var anvendelse på fødevareafgrøder ikke tilladt.
