Blomster og frugter er to af en plantes dele, som mennesker elsker mest. De pynter planter, til tider føder mennesker og dyr og kan have behagelige duftstoffer. Frugter og blomster fungerer dog primært i plantegenplantning. Formen for frugt og blomster varierer noget afhængigt af den specifikke planteart, men i alle planter hjælper de med reproduktion på nogle lignende måder.
Frugt indeholder frø, som planter bruger til at reproducere.Blomsterbestøvning
Blomster er der, hvor pollination finder sted. Blomsterpollen kommer fra en plantedel, der kaldes "stamen" og indeholder det mandlige reproduktive bidrag, kaldet "gameter". Når pollination forekommer, overføres pollen til mænd til kvindelige plantestrukturer kaldet "stigma" og "stempel". Nogle planter har blomster med både pollen og stigma, så en enkelt blomst kan bestøve sig selv. Andre planter har blomster med bare stempler og blomster med bare stamens. Pollen kan overføres fra en blomst til en anden gennem luften og på insekter, som bier. Lysfarvede og duftende blomster er tilbøjelige til at stole på insekter snarere end vind for at bestøve dem; de tiltrækker insekter med deres lyse farver eller duft.
Frøproduktion
Når pollination forekommer i en blomstrende plante, går hanpollen ind i den kvindelige æggestokk, der indeholder kvindelige ægløsning. Den kvindelige plantesæggning modnes derefter til et frø. Frøproduktion skaber også frugt. Frø er afgørende for plantens overlevelse, fordi de skaber nye planter.
Frugtproduktion
Frugt er frøbelægning. De er modne planteægstokke, der dækker modne planteæg, mere almindeligt kaldet frø. Nogle frugter, kaldet "enkle" frugter, kommer fra blomster, der kun har en æggestokk og derfor har en enkel rund form med et eller flere frø. For eksempel kommer ferskner og tomater fra blomster med kun en æggestokk. Andre frugter, kaldet "samlede" frugter, kommer fra blomster, der har mere end en æggestokk. Disse frugter har ofte en mere kompleks form end enkle frugter, såsom hindbær og jordbær.
Nødder, selvom de normalt betragtes som en del af en separat menneskelig madgruppe end frugter, er faktisk frugter med hårde skaller. Vingede ahornfrø er også frugter, ligesom squash og fyrretræer.
Frugtfunktion
Frugt beskytter frø. De modnes, når frøene modnes, og så hjælper de med at udbrede frø i stedet for at beskytte dem. Frugt hjælper planter med at sprede frø, fordi dyr transporterer og kasserer frø, når de spiser frugt. Frugt falder også af træer og starter nye frugtplanter lige ved siden af eksisterende planter.
