Quince er tæt forbundet med æbler og pærer. Frugterne ligner korte halsede gule pærer, men har en duft og smag, der er et kryds mellem pære og ananas. De fleste kvedefrugter koges inden de spises, selvom en fuldmodnet frugt er saftig og egnet til at spise rå. Quince vokser i varmt klima, der oplever lidt vinterfrysning. Uanset om du høster frugterne fra dit eget træ eller vælger kvede i købmanden, så den modne frugt bringes hjem sikrer den bedste smag og aroma.
Quince gul, når de modnes.
Undgå grønne frugter og dem, der stadig har grønne pletter på dem.Kontroller kveden for farve. Modne frugter er dybe gule med let fuzzy hud. Undgå grønne frugter og dem, der stadig har grønne pletter på dem.
Lugt kveden.Tryk let på tommelfingeren ind på kvitten. Moden kvede har en fast, men fjedrende overflade.
Trin 3
Lugt kveden. Fuld modnet kvede producerer en stærk aroma, der minder om blomster eller vanilje med en antydning af ananasduft. Hvis en kvede ikke er duftende, er den ikke moden.
Fuld modnet kvede kræver kun en let trækkraft for at høste.Høstkvede efter den første lette frost, når frugterne begynder at falde fra træet for at sikre maksimal modenhed. Fuld modnet kvede kræver kun en let trækkraft for at høste.
