Denne japansk-inspirerede kaffebar er god ned til det meget sidste dråbe

kredit: Codi Ann Backman

Hvem: Ryan Harden og Rob Watson, medejere af Camellia Coffee Roasters
Hvor: Downtown Sacramento, Californien
Stil: Japansk-påvirket minimalisme

Selvom det er nødvendigt med et koffeinstol for de fleste mennesker at springe i gang deres dage, betragter meget få det som et ritual. Uanset om du griber en hurtig kop på vej til arbejde eller nedtoner en præ-brygget blanding fra din rejse krus, køber kaffe eller te har et ry at være hurtig og transaktionel. Hvem har jo tid til at stoppe og lugte kaffebønnerne?

Men Camellia Coffee Roasters 'velindrettede café i centrum af Sacramento styrter sjovet tilbage i kaffe og te, hvilket får dig til at ønske at stoppe og forblive et stykke tid.

kredit: Codi Ann Backman

”Vi begyndte at starte Camellia, fordi vi elsker ånden og energien ved at lave kaffe og servere venner bare for sjovt det, og ønskede at skabe et rum, hvor vi kan gøre det hver dag,” siger Ryan Harden, grundlægger og med- ejer af pladsen.

Harden og medejer Rob Watson voksede op i Sacramento, og efter mere end et årti, hvor de arbejdede i kaffesamfundet, ønskede de at sætte deres eget præg på branchen. Duoen bosatte sig i sidste ende på et lille rum i WAL Public Market, et fælles spisestue og detailrum under WAL-kunstnerlofterne. Men mens de fandt ejendomsguld langs byens nye R Street, var områdets design ikke i overensstemmelse med duos vision.

kredit: Codi Ann Backman

"Som et repurposed lager, det er noget industrielt og minimalt," siger Harden. "Camellias design søger at lysne og friske markedet op og inspirere af navneblomstblomsten med lette pink, dæmpede greener, lyse hvide, blond træ, messing og tropiske planter."

Harden og Watson indrullede Sacramento-baserede designstudie WOOL for at tage tøjlerne med at opdatere deres plads.

"Jeg tænker for 'udseendet', jeg ønskede noget andet, som jeg ikke havde set i Sacramento," forklarer Emily Wilder, den ene halvdel af WOOL. "Noget lidt grønt, mere minimalt og moderne. Jeg ville have, at alle elementer i designet virkelig skulle skabe og afslutte oplevelsen."

kredit: Codi Ann Backman

Inspirationen til rummet kom til Wilder under en nylig tur til Tokyo. "Camellia har en meget frisk, japansk stemning: fuld af lys og meget legesyg," siger hun.

kredit: Codi Ann Backman

Med lyse træ accenter, uberørte hvide vægge og saftige planter fanger Camellia dygtigt en minimal, ung og japansk-inspireret ånd. Men det største - og mest bemærkelsesværdige - træk, som stedet har at tilbyde, er dets lyserøde fliser, der er lavet af et lille firma i Japan. Wilder skabte en unik farvepop ved at flise op i kaffebaren såvel som en pew fra en gammel kirke, som er et af Harden og Watsons yndlingsdesignmomenter.

kredit: Codi Ann Backman

"Vi elsker barens siddepladser," tilføjer Harden. "Det giver os mulighed for at hænge med vores venner og gæster og interagere mere end bare ved kasseapparatet."

kredit: Codi Ann Backman

Som deres egen indtagelse af Sacramentos kaffescene ønskede Harden og Watson at skabe en destination, der stod ud, ikke blandet ind.

kredit: Codi Ann Backmankredit: Codi Ann Backman

"Vi søger at ændre den stil, Sacramento-kaffebarer har slået sig ned i," siger Harden. "Vi ønskede at bringe friske øjne til kaffe og service, og vores rum er en afspejling af det." Lys og lys Camellia byder på en frisk pust til et ellers industrielt baggrund.

kredit: Codi Ann Backmankredit: Codi Ann Backman

”Jeg elskede udfordringen med at transformere et så lille rum, der krævede, at vi var meget kreative og skramne,” siger Wilder. "Rummet er åbent for et helt marked, men det fremkalder en så intim og entydig atmosfære."