Køleskabe revolutionerede madopbevaring ved at give folk mulighed for at holde mad kold ved en konstant og ofte justerbar temperatur, hvilket holder mad frisk længere. Køleskabe er komplekse maskiner, der bruger adskillige aktive og inaktive kemikalier til at holde mad kølig, mens de spilder så lidt energi som muligt.
Køleskabe som denne bruger adskillige kemikalier som acrylonitril, der udgør den indvendige hylde af plast.Tetrafluoroethane
Tetrafluorethan, også kendt som hydrofluorcarbon type 134a, bruges ofte i mange moderne køleskabe. Det begynder sin cyklus som en gas, der gradvis kondenseres til en væske, når den bevæger sig gennem de indre væskespiraler i køleskabets indre arbejdsgang. Væsken afkøles og saps varme fra det indre af køleskabet, og udvides derefter endnu en gang til en nu afkølet gas, der skubbes gennem en motoriseret kompressor og gennem spolerne igen for at begynde processen på ny.
Chlor-Fluorocarbon
Chlor-fluorcarbon eller CFC'er anvendes sparsomt i køleskabe i dag. Det er kommercielt kendt som freon, og kan stadig findes på ældre køleskabe. Kemikaliet begynder sin cyklus som en væske under tryk, der ekspanderer til en gas, når det bevæger sig gennem spoler inden i køleskabets vægge. Gassen absorberer varme og sænker temperaturen i køleskabet. Den opvarmede gas bevæger sig derefter ind i en motoriseret kompressor, hvor varmen fjernes og udluftes gennem enhedens bagside. Gassen presses tilbage til en væske, når den begynder processen igen.
Polystyren
Polystyren findes ofte som kaffekopper og gennemføringsbokse på restauranter og er en berømt isolator. Som sådan bruges det ofte som polstring i det indre af et køleskab for at holde varmen ude. Det giver en barriere mellem omverdenens varme og køleskabets indkapsling, der øger de aktive kemikaliers kølekapacitet.
Acrylonitril
Acrylonitril er en type plast, der fungerer som en fremragende isolator, der også giver en lufttæt barriere mellem køleskabets kabinet og det udvendige miljø. Det er også meget let at rengøre, hvilket gør det ideelt til køleskabe, der kan være følsomme over for kiminfektion. Det findes typisk langs grænsen til en køleskabsdør og udgør ofte hylder og indvendige vægge.
