Grøntsager, der vokser over jorden

Mange gartnere nyder at plante en lang række forskellige grøntsager og prøver nye typer hvert år. Der er to grundlæggende typer grøntsager, som du kan vælge fra; grøntsager, der vokser under jorden og dem, der vokser over jorden. Hvis du drømmer om solmodnet mad og planter med deres overskud vist i fuld visning, er der en lang række at vælge imellem.

kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesMange grøntsager vokser over jorden.

Salat

kredit: Thinkstock / Comstock / Getty Imageslettuce

Salat er en af ​​de tidligste grøntsager, der plukkes om foråret, hvilket giver hjemmearbejdere en velkommen smag af frisk grøn crunchiness tidligt i sæsonen. Salat kan vokse som separate blade eller bundet til hoveder. Hele salatplanten over jorden består af blade, og alt, hvad der vokser, kan spises. Mange frøfirmaer sælger blandede pakker med salater, så du kan prøve mange forskellige sorter til dine salater.

Agurker

kredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images agurker

Agurker er lange tynde grøntsager, der vokser på vinstokke. De robuste vinstokke vokser op spalter eller hegn ganske let, hvilket gør dem til et fælles grøntsager, som hjemmegartneren kan producere. 6- til 8-tommers agurker er klar til at plukke midt i sommeren og vil fortsætte med at modnes hele sæsonen, så længe du fortsætter med at plukke dem hver tredje dag eller deromkring.

Græskar

kredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imagespumpkin

Græskar betragtes klassisk som materiale til Halloween-dekorationer, men de er meget mere end det. Græskar kan omdannes til græskar smør, græskar brød, tærter, vaniljesaus og suppe. Denne græskar elsker varmt vejr, så plant ikke, før alle chancer for frost er gået forbi. Græskar vinstokke vokser meget store, så plant dem 3 til 5 fod fra hinanden. Græskar vises i forsommeren og vokser, indtil frosten har vist sig i efteråret. Mange mennesker holder en plante separat for at forsøge at dyrke et kæmpe græskar til Halloween, men de mindre versioner er lettere at håndtere til madlavning og spisning.

Tomat

kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Imagestomato

Flere tomatplanter dyrkes af gartnere end nogen anden grøntsag, og det er det fortjent. Denne alsidige veggie er velsmagende spist frisk i salater og sandwich og konserveres let ved konserves eller frysning til brug i saucer, supper og gryderetter senere på året. Der er hundreder af tomatsorter, fra bittesmå kirsebærtomater til sandwichstore oksesteak. Der er arvestykke sorter, der har eksisteret i generationer og hybrider, der blev udviklet i de sidste par år med henblik på modstand mod bestemte plantesygdomme eller for at producere nye farver eller smag.