Håranodiseret køkkengrej er lavet af aluminium, der dyppes i et surt bad og derefter udsættes for elektriske ladninger. Resultatet er en kogeoverflade, der er stærkere end rustfrit stål og modstår slid. Det er også stavbestandigt, så du kan bruge mindre olie, når du laver mad. Hardt anodiseret køkkengrej kan prale af en meget lang levetid, forudsat at du bruger det omhyggeligt og giver det korrekt pleje.
StegepandeTrin 1
Når du køber nyt køkkengrej, skal du først vaske det godt i varmt sæbevand, skyl og lad det tørre før brug.
Trin 2
Hårdt anodiseret køkkengrej kan modstå brugen af metalredskaber såsom skeer, pisker eller spatler, men du skal undgå skarpe genstande som knive, nedsænkeblandere eller håndblandere, da disse kan beskadige overfladen. Vær forsigtig, når du bruger et instrument med spidse kanter.
Trin 3
Da hård anodiseret aluminium er en meget god varmeleder, skal du koge madvarer i en lavere indstilling end du ville bruge til andet kogegrej.
Trin 4
Lad kølet mad komme til stuetemperatur, inden det koges i hårdt, anodiseret køkkengrej. Fødevarer koges mere jævnt og er mindre tilbøjelige til at klæbe.
Trin 5
Brug ikke dit hårde anodiserede køkkengrej til at opbevare mad i. Lågene giver ikke en lufttæt forsegling, som giver dig mulighed for at ødelægge mad hurtigere, og langvarig kontakt med stærkt sure fødevarer såsom spaghettisauce kan erodere overfladen på panden.
Trin 6
Det mest hårde anodiseret køkkengrej er sikkert til brug i ovn eller slagtekylling. Kontakt din cookware-producent for at få flere oplysninger.
Trin 7
Håndvask dit hårde anodiserede køkkengrej med varmt vand, blød opvaskesæbe og en klud, svamp eller skurepuder (såsom Scotch-Brite-mærket). At holde dine gryder og pander så rene som muligt vil forlænge deres levetid og vil også hjælpe med at forhindre mad i at klæbe, da gamle kogningsrester er en almindelig årsag til at klæbe hårde, anodiserede pander.
