En schweizisk hærkniv har normalt et værktøj, der er en kombination af en dåseåbner og en lille skruetrækker. Det er simpelt at åbne en dåse med dåseåbneren ved at gennembore dåsen med værktøjets skarpe spids og skære rundt om indersiden af dåserens kant med dens klinge. Åbning af en dåse med en schweizisk hærknivåbner skaber ekstremt skarpe kanter, så det skal udføres meget omhyggeligt. Den schweiziske hærs knivåbner åbner ikke et glat snit som en roterende dåseåbner, så kanterne kan også være taggete.
Trin 1
Placer din fingernegle i lunden langs den blotte kant af kniven, og løft værktøjet ud ved at dreje det ud af håndtaget, indtil det ikke bevæger sig mere. Værktøjet og håndtaget skal gøre en lige linje. Hvis værktøjet er en vinkel på håndtaget, er det ikke langt nok.
Trin 2
Vær sikker på, at du har åbnet værktøjet til dåseåbner. Den har en lille skruetrækker på enden. Hvis du holder håndtaget med skruetrækkerenden pegende mod himlen, vil du se et let afrundet, trekantet spidsblad og under den en u-formet stump krog.
Trin 3
Hold dåsen fast på en plan, ikke glat overflade med din venstre hånd og den schweiziske hærkniv i din højre hånd. Hvis du er venstrehåndet, skal du vende dette tilbage.
Trin 4
Placer dåseåbneren over den øverste kant af dåsen, så den trekantede spidse del er på indersiden af dåserens kant, og den stumpe krogdel og håndtag er på ydersiden af kanten. Drej værktøjet, så skruetrækkerenden vender væk fra dig og presser mod indersiden af kanten, med den stumpe krog, der fanger kanten på ydersiden af dåsen. Tryk skruetrækkerenden mod den indre kant og krogen mod den ydre kant af dåsen, og hold værktøjet i denne position.
Trin 5
Ved at opretholde et jævnt pres og et fast greb om håndtaget, tryk det skarpe punkt på det trekantede blad ned i dåsen, gennemborer den flade top af dåsen tæt på indersiden af dens fælg og foretager en genvej. Krogdelen af dåseåbneren skal stadig fange ydersiden af kanten.
Trin 6
Løft enden af dåseåbneren, så kniven er vandret, og hold kanten på dåsen mellem kniven og krogdelene på værktøjet. Med din venstre hånd bevæges dåsen cirka en halv tomme med uret, mens du holder kniven stabil, så punktet på det trekantede blad hviler i slutningen af det skråstreg, du lige har lavet. Tryk kniven ned og væk fra dig igen, skære gennem toppen af dåsen. Dette bør ikke skabe et nyt hul, men fortsæt med at skære gennem fladtoppen i en kontinuerlig cirkel.
Trin 7
Gentag denne bevægelse, fortsæt med at skære toppen af dåsen tæt på den indre kant af randen langs den samme snitlinie, indtil du er gået næsten hele vejen rundt om dåsen. Når det ser ud som om det ville kræve endnu et klip for at fuldføre hele cirklen, skal du stoppe.
Trin 8
Brug skruetrækkerenden af dåseåbneren til at løfte toppen af dåsen med den lille intakte sektion af toppen fungerer som et hængsel. Både fælgen og den afskårne kant på toppen af dåsen vil være ekstremt skarp, så vær meget forsigtig, når du hælder indholdet af dåsen.
