Elektriske glasrækker har fordelen ved en let at rengøre, flad madlavningsoverflade, men denne fordel kommer til en pris. Ikke alle kogegrej kan bruges med et glas, der er toppet af glas, og nogle stykker kan slet ikke bruges. Ved kun at bruge anbefalet køkkengrej til en elektrisk række af glasplader vil kogeoverfladen fungere bedre og være beskyttet mod chips og ridser.
GlaspladeAnbefalet køkkengrej
Gryder og pander i rustfrit stål er en god mulighed for glas i en komfur.Vælg tunge kogegrejmetaller. Undgå billig, letvægts aluminium og vælg i stedet for rustfrit stål eller tungvægt aluminium. Disse metaller giver en bedre overførsel af varme til maden. Brug ikke støbejern, stentøj eller glas køkkengrej. Ineffektiv varmeoverførsel og den højere sandsynlighed for at ridse glasoverfladen gør disse materialer dårlige valg af køkkengrej.
Anbefalede design
En wok anbefales ikke til brug i et glasområde.Se efter køkkengrej med brede, flade bundbund. Gryder, pander og woks med trinskårne bundbund anbefales ikke. Undgå køkkengrej med rygter eller ridser i bunden, fordi disse skraber glasoverfladen. Brug ikke gryder og pander med farvede bund, da den anvendte farve kan smelte på glasoverfladen og forårsage skade. Bredden på kogebeholderen skal passe tæt til diameteren på varmeelementet nedenunder.
Vedligeholdelse af cookware
Vask bunden af alt køkkengrej, før du bruger det for at forhindre partikler fra basen i at ridse glasoverfladen. Når du har tilladt ovnen at køle af, skal du altid tørre ovnens overflade a for at fjerne spild og forhindre opbygning af pletter. Brug en rengøringsmiddel designet til keramiske eller glasplader.
