Som en restaurant med et meget visceralt navn, måtte Cannibal LA fremstå lige så dramatisk. Det var nødvendigt at trylle frem menuen, en selvstændig omfattende liste over kød og øl, men det måtte også være skarpt. Da restauranten ligger i det spirende Hayden Tract-kvarter i Culver City, hvor smart kunst er et telefonkort, kunne stedet ikke bare komme forbi med det forventede sorte læder og mørke skove. ”Det overordnede mål var at forstyrre pladsen,” sagde grundlægger og ejer E. Christian Pappanicholas. Resultatet er en palet af industrielle materialer, der forenes for at skabe et selvsikkert, omhyggeligt sammenflettet design. Højt til loftet, der er accenteret i hvedetonerede trærammer, omslutter glatte betonvægge og gulv-til-loft-vinduer. Og når man ser nærmere på, hænger kobberlysarmaturer fra lokale Studio MAI over farvede hvide egetræborde og porterfarvede gulve. Det er en afdæmpet, kontrolleret æstetik, men det er ikke uden noget lurent. ”Kunstværket er fra Pee-wee's Big Adventure - det er åbningsdrømmesekvensen, hvor han vinder Tour de France, "sagde Pappanicholas. I betragtning af at den dramatiske kant er et definerende træk ved restauranten, er det vigtigt at have et strejf af humor.
Slideshow5 Fotoskredit: Stan LeeCannibal LA ligger på underetagen i platformen, et indkøbscenter med butikker, gallerier og studios. Sidesporet er behandlet birk, og planteskovlerne er lavet af sort stål.
kredit: Stan LeePalisanderstangtop og metalhylde er et skarpt supplement til den kantede sorte barstole. Studio MAI leverede kobberbelysning.
kredit: Stan LeeØlkøleskabe, der forer bagvæggen, viser det enorme udvalg af håndværksbryggerier på hanen. Gæster er velkomne til at samles i den stående bar for at prøve nogle få.
kredit: Wonho Frank LeeVintage læderstole fra Industry West er en blanding af metal og træ. Restauranten har en række forskellige borde at vælge imellem, inklusive lange fælles rektangler.
kredit: Stan LeeFor at skabe intimitet i et så stort rum bruger design mørke nuancer og store træbjælker for at få rummet til at føles hyggeligt. Men på grund af de store vinduer, undgår restauranten at virke for mørk.
