Alle har det foretrukne redskab, der bliver det rette valg til madlavning af dine signaturretter. Træskeer er en god mulighed på grund af deres holdbarhed sammenlignet med plast. De er generelt sikre at bruge til alle typer køkkengrej, fordi de ikke ridser, som metalredskaber kan. Krydderier af træsked er en del af pleje rutinen for at hjælpe dem med at vare længere.
kredit: Debby Lewis-Harrison / Cultura / GettyImagesWooden skeer er en god mulighed på grund af deres holdbarhed sammenlignet med plast.Hvorfor sæson træredskaber
Krydderier af køkkenredskaber i træ betyder simpelthen at tilføje en beskyttelseslag. Det er en del af ny træskedpleje og -vedligeholdelse til ældre skeer. Hovedformålet med krydderier er at beskytte træet, så det holder længere.
Mens træ er et stærkt materiale, kan det absorbere væsker under madlavning, hvilket kan beskadige skeen. Træ dåse revne, fordreje, udvide eller skrumpe, som alle kan fordreje din ske eller forkorte dens levetid. Krydderi forhindrer også, at mad klæber fast, hvilket hjælper med at undgå pletter og letter oprydning.
Brug af olie er en god mulighed, fordi det er mad sikkert og trænger ind i træfibrene for at forhindre, at andre væsker optages. Kokosolie bliver ikke harsk som nogle olier kan, og den indeholder ingen nødder, så du behøver ikke at bekymre dig om allergi. Foruden olivenolie kan du bruge linolie, mineralolie i fødevarekvalitet og valnøddeolie til træsked.
Slibning af træet
En hurtig slibning sikrer din træske glat og klar til at absorbere olien. Gnid et stykke mellem- til fint kornsandpapir over alle overfladerne på skeen for at få en jævn finish. Mærk skeen med hånden for at få øje på ru pletter og sand dem ned.
Vask skeen efter slibning for at fjerne eventuelt resterende madrester eller støv fra slibning. Brug sæbevand at rengøre skeen. Du kan også fortynde eddike i varmt vand i forholdet 1 del eddike til 5 dele vand for at desinficere skeen.
Lad skeen tørre helt, før den smøres. Det kan tage to eller tre dage for at sikre, at træet er helt tørt.
Klargøring af kokosolie
Hæld et par spiseskefulde kokosnøddeolie ud. Smelt det forsigtigt i en gryde over lav varme. Du kan tilføje et par teskefulde salt eller sukker til olien, afhængigt af om du vil bruge det til velsmagende eller søde ting. Hvis du ikke er sikker, skal du springe salt og sukker over.
Påføring af træskedoliefinish
Giv kokosnøddeolien en chance for at køle lidt ned, inden du bruger den for at forhindre forbrændinger. Vent bare ikke for længe, ellers bliver det solidarisk igen. Læg skeerne på en bageplade. Gnid den smeltede kokosnøddeolie på skeen ved hjælp af a køkkenrulle. Overtræk alle overflader på træske. Lad olien suge ind natten over for at trænge godt ind i træet. Tør eventuel ekstra olie af.
Du kan også sprede skeerne på bagepladen ind i en ovn opvarmet til 350 grader Fahrenheit i to minutter. Sørg for, at skeen er kølig, før du bruger den.
Vedligeholdelse af den sæsonbestemte ske
Når du har krydret dine skeer, kan du gøre det skyl dem med varmt vand for nem oprydning. Hvis du vasker skeen med sæbe, kan den fjerne olien. Lad aldrig dine træredskaber sidde i vand, selvom de er behandlet, da vandet kan beskadige træet. Undgå at bruge træskeden med råt kød eller æg, da det kan forurene det.
Du skal krydre jeres ske regelmæssigt. Hvor ofte afhænger stort set af, hvor meget du bruger dine træsked. Til regelmæssig brug, en gang om måneden kan være nødvendigt. Hvis du bruger det oftere, skal du muligvis sæson ugentligt.
