Kalium er en af de store tre næringsstoffer, planter modtager fra jord og gødning; det er det tredje tal i NPK-forholdet (kvælstof - fosfor - kalium), der er angivet på kommerciel gødning. Når den er optaget, forbedrer kalium den generelle hårdhed af planten ved at forbedre stivhedernes stivhed og øge sygdomsresistensen. Kalium er således vigtigt for at hjælpe planten med at overvinde tørke stress og overleve vinteren. Der er ikke noget niveau, på hvilket kalium bliver giftigt for planter. Men når planter får for meget kalium, hæmmes absorptionen af andre næringsstoffer, hvilket fører til symptomerne forårsaget af manglen på disse næringsstoffer
Kalium
Kvælstofmangel
Den primære risiko for for meget kalium er en kvælstofmangel. Dette vil afstemme plantens vækst og føre til chlorose, en gulfarvning af løvet, der først vises på ældre vækst lavere på stammen. Venerne på bladene har en rød farvetone. Nyere blade vil være mindre i størrelse. Disse virkninger kan modvirkes ved at tilsætte kompost eller påføre en primært nitrogenbaseret gødning, mens anvendelsen af kaliumrig gødning ophører.
Magnesium og manganmangel
De andre største risici ved for meget kalium er mangel på magnesium og mangan. Symptomerne på magnesiummangel er en gulfarvning, der begynder fra bladens vener. Mangan producerer en lignende gulfarvning, der begynder på de yngste blade og udvikler sig til grå eller sorte pletter af dødt væv (nekrose). Til sidst visner bladene og dør helt. Vanding med fortyndet Epsom-salte kan hjælpe med at afhjælpe en magnesiummangel. Mangansulfat eller manganoxid kan blandes med gødning, men det bedste middel, når årsagen er for meget kalium, er at afbryde brugen af kaliumrig gødning og tilsætte perlit eller vermiculite for at øge luftning af jorden og hjælpe med at absorbere den allerede tilstedeværende mangan .
