Mens elektriske ovne oversælger gas med et forhold på 2 til 1, har gasovne en længere historie med mere end 100 års populær brug inden introduktionen af elektriske ovne i midten af det 20. århundrede. Bagning i din gasovn deler mange ligheder med at bruge en elektrisk ovn, men da gasovne kræver udluftning, kan du bemærke, at din mad tørrer hurtigere ud i en gasovn. Dette problem kan løses med små tilberedningsmodifikationer.
kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesTrin 1
Forvarm din gasovn til den temperatur, der kræves i opskriften på bagning, normalt mellem 325 grader Fahrenheit og 375 grader F.
Trin 2
Fyld en metal bagepande halvvejs med varmt vand, og sæt den på ovnens gulv for at skabe damp for at forhindre mad i at tørre ud.
Trin 3
Læg maden i ovnsikker bagværk, og dæk den med aluminiumsfolie for at fastholde fugt.
Trin 4
Efter 15 minutters forvarmning skal du placere maden i ovnen og bage i det tidsrum, der kræves i din opskrift.
Trin 5
Fjern aluminiumsfolien fra madskålen, og træk bagepanden med vand ud af ovnen i de sidste 15 minutter for at sprøde og brune toppen af maden.
Trin 6
Indsæt et fødevaretermometer i midten af maden for at afgøre, om det er kogt igennem. Se et fødevaretemperaturkort for den temperatur, din skål skal nå, når den er helt kogt. De fleste bagte fødevarer skal være mindst 165 grader F.
