Da CorningWare-køkkengrej først blev introduceret i slutningen af 1950'erne, var det lavet af en ny keramisk forbindelse, der var tolerant over for ekstreme temperatursvingninger. CorningWare blev anbefalet til brug i ovne såvel som på kogeplader. Den keramiske formel blev dog ændret i 1990'erne, og den nye CorningWare var mere skrøbelig. Afhængig af hvilken type CorningWare, du har, er det måske ikke sikkert at bruges på kogeplader.
Kan du lægge Corningware på en glaspladeOriginal CorningWare
Den originale CorningWare var lavet af pyroceramisk glas, der kunne tages fra fryser til ovn og tilbage uden at revne eller gå i stykker. Det blev anbefalet til kogeplader til kogeplader på konventionelle køkkenplader og glas ved anvendelse af lave til medium temperaturer og til skåle der indeholdt en betydelig mængde væske. Da CorningWare holder så godt varme, kunne det koge mad ved lavere temperaturer, hvilket sparer energi. De første CorningWare-skåle var også sikre at bruge i konventionelle brødristere og konvektionsovne og under slagtekyllingsenheder. Pyrex-låg er imidlertid ikke sikre til brug under slagtekyllinger eller i brødristerovne.
Ny CorningWare
I 1990'erne blev CorningWares pyroceramiske glas erstattet af et lettere keramisk materiale, der ikke var så tolerant over for udsving i kulde og varme. Den opdaterede version blev heller ikke anbefalet til brug på konventionelle køkkenplader eller komfurplader, grill, under slagtekyllingelementer eller til madlavning i brødristerovne. Fordelene ved den nye variant af CorningWare var dens lettere vægt og opbevaringsdæksler i plast, der forseglede skålene bedre til brug i fryseren.
CorningWare-kompromis
Da forbrugere var vant til den holdbare CorningWare fra tidligere år, fortsatte de at bruge det nyere køkkengrej på samme måde, hvilket resulterede i, at retter eksploderede inde i ovne og på bordpladerne, da de blev udsat for ekstreme temperaturændringer. Da virksomheden skiftede hænder i de tidlige 2000'ere, reagerede de nye ejere øjeblikkeligt på forbrugsskrig og begyndte at fremstille CorningWare fra det originale pyroceramiske glas.
Produkttilgængelighed
Siden de tidlige 2000'ere var de eneste steder at købe originale sorter af CorningWare garagesalg, sparsommelige butikker og gennem online-auktionssteder. Siden ændringen i ejerskab er alle typer CorningWare imidlertid nu også tilgængelige i køkkengrej og stormagasiner. For at undgå uheld og få den bedste ydelse fra din CorningWare, skal du kontrollere producentens retningslinjer på emballagen for at sikre, at du køber den type, der bedst passer til dine behov.
Sådan fortæller du hvilken CorningWare du har
Især hvis du køber CorningWare brugte, kan det være vanskeligt at fortælle, hvilken række af køkkengrej du har. Den første CorningWare blev lavet med et præget stempel på basen. I mange tilfælde læste den også "Pyroceram". Et stiliseret flammedesign blev ofte brugt på disse stykker for at indikere, at de var sikre til brug på kogepladen. Prægede frimærker skiftede senere til sort eller blåt blæk eller halogenstempler, men fortsatte med at bruge den stiliserede flamme og "Pyroceram" -mærket indtil slutningen af 1970'erne.
Fra slutningen af 1970'erne til slutningen af 1990'erne blev der anvendt et blækstempel med sort blæk på bunden af CorningWare-stykker og inkluderede normalt ikke det stiliserede flammedesign. I nogle tilfælde læste disse kogegrejsartikler "Range-Oven-Microwave" for at lade brugerne vide, hvad der var tilladt med deres porcelæn.
I slutningen af 1990'erne gennem de tidlige 2000'ere, da CorningWare blev lavet af sten snarere end Pyroceram, blev køkkengrejene ofte ikke-plettet på bunden. Hvis du undersøger basen på dit Corningware, og det ser ru eller kedeligt ud, er det sandsynligvis stentøj og bør ikke bruges på komfuret. Mange af disse stykker inkluderer en advarsel for at forhindre brug af kogepladen.
Splinternye CorningWare inkluderer brugsinstruktioner på dens emballage og er typisk stemplet på selve stykket. Hvis du er usikker på, hvordan din CorningWare skal bruges, kan du sende et billede af brikken til producenten. Hvis alt andet mislykkes, skal du fejle på siden af forsigtighed og ikke bruge din CorningWare på komfuret.
