De er en udvidelse af hjemmelavet madlavning, der kan give et boost af smag til kød, skaldyr og grøntsager, der ikke kan opnås i en ovn eller på en komfur. En Brinkmann Smoke'N Grill kan bringe det bedste ud i dine foretrukne sommermåltider og give en dybde af smagssmag til disse vintermåltider. Når du har sat Brinkmann ryger og grill op, er den klar til at bruge hele året rundt med lidt vedligeholdelse.
kredit: Instants / E + / GettyImagesBrinkmann Smoke'N Grill InstruktionerSætte op
Smoke'N Grill kul ryger er en af de lettere at bruge på markedet. Dens lodrette design gør det muligt at ryge et par stykker kød eller pander med grøntsager på en gang og få dem til at blive fugtige og fyldte med essensen af det aromatiserede træ, du vælger. Brinkmann-kulgrillinstruktionerne er afgjort enkle sammenlignet med andre rygere. Når ristene er på plads, og møtrikkerne og boltene fastgøres på benene, døren og håndtaget, er rygeren klar til at blive hærdet. Dette vil beskytte finishen på rygerets ydre og fjerne enhver kemisk lugt fra fabrikken, inklusive maling og fugemasse, der bruges til det lakerede udvendige. Det er ikke skadeligt, men det kan have indflydelse på smagen af din debutskål tilberedt i rygeren.
Hærdning af en Brinkmann ryger og grill
For at helbrede Brinkmann-ryger og grill for første gang, skal du fjerne vandpanden og trækulspanden. Beklæd interiøret med grøntsagssprøjt, og sørg for at få ristens krumme og kroge. Læg en jævn mængde kul i gryden og sprøjt den let med lysvæske. Tænd den, og lad den brænde, indtil kulbriketterne er dækket af en lysegrå ask. Returner vandpanden og det kuplede låg. Kontroller rygerens temperatur under hele denne proces. Det skal svæve rundt omkring "Ideel" i de to timer, dette tager. Lad rygeren køle af naturligt for at afslutte hærdningsprocessen.
Brug af ryger
Når han er helbredet, er rygeren klar til at rocke dine foretrukne grillmåltider. Fyld trækulspanden og tænd briketterne. Når lagen med let aske er på kulet, skal du tilføje et par gode størrelser af smagstræet på de varme kuler. Placer vandpanden på de laveste beslag over trækul, og fyld den med vand, når den er tæt på sin position. Fyld den kun til ca. 1 tomme under kanten af gryden, så du ikke har spild, der kan påvirke rygerens varme. Du kan nu indlæse Brinkmann Smoke'N Grill. Sæt den første grillrist i, og læg den tykeste eller største vare på den for at få det bedste resultat. Placer den anden grill på de øverste beslag, og anbring de sidste fødevarer der. Forsøg ikke at fjerne låget eller åbne nogen døre i de første to timer. Kontroller trækul og vand hver anden time, og tilsæt dem efter behov.
