Både æbler og krabbe æbler hører til den samme plantes slægt, Malus. Genetisk er de kun forskellige i blomsterfarve og frugtstørrelse. Krabbe æbletræer undertiden undlader at producere frugter, eller deres modne frugter vokser ikke større end 2 inches i diameter. Krabbe-æbletræet er ikke giftigt for mennesker, selv ikke små børn, hvis det gnugges eller sluges. Den eneste bekymring med krabbe æbler er frugtfrøene, også kaldet pips, som indeholder spormængder af amygdalin. Spise en enorm mængde krabbe æblefrø kan forårsage problemer.
Krabbe æblefrugter er små i størrelse og indeholder frø.Samlet plantetrussel
At plante et krabbe-æbletræ i gården udgør ikke et helbredsmæssigt eller sikkerhedsmæssigt problem, hvis børn bor i husstanden. Blade, bark, kviste, blomster og de små frugter udgør ingen risiko for mennesker, hvis de spises. Disse plantedele smager måske forskelligt - nogle syrlige, sure eller søde - men de er ikke giftige. Den eneste bekymring opstår, hvis børn plukker og spiser masser af frugter i sensommeren og efteråret. Mens frugtkødet er spiseligt, indeholder frøene en sukker- og cyanidforbindelse kaldet amygdalin.
Krabbe æblefrø
Krabbe æblefrugter er simpelthen miniaturiserede versioner af æbler. For et barn gør den større mængde æblekød det lettere at undgå pithykernen og frøene, når man spiser et æble. Krabbe æblefrugter laver bid i mundstørrelse til tyggelse. De fleste krabber æblefrugter udvikler sig imidlertid ikke så sød en smag som moderne æblefrugtsorter. Barnet kan hurtigt spytte et krabbe-æble ud og finde det for tært. Amygdalinet i frøene nedbrydes til små mængder brintcyanid, når det udsættes for mavesyre.
Vejende bekymring
Forveksle ikke toksinarsen med amygdalin. Kun amygdalin findes i krabbe æblefrø - og ikke mere end 10 procent af frøets kemiske indhold, ifølge Purdue University. Derudover er den tykke frøbelægning på krabbe æblefrø hård nok til at modstå mavesyre. Den potentielle besvær opstår, når krabbe æblefrøene tygges op og frøbelægningen knuses, hvorved amygdalin udsættes for. Den menneskelige krop udviser spormængder af cyanid i amygdalinet. Ifølge Purdue- og North Carolina State-universiteterne skulle store mængder krabbe-æblefrø - mere end en fjerdedel af en kop - skulle forbruges for virkelig at udgøre alvorlige sundhedsrisici.
Effekter af Cyanid
Hvis et barn spiser et par krabber æblefrø, skal du skælde ham og fortælle ham ikke at spise de dårlige smagende krabber æbler eller frø. Du kan overvåge hans stofskifte og opførsel, hvis det beroliger din angst. Du kan også kontakte det lokale giftkontrolcenter for rådgivning og retning. Du behøver kun at være bekymret for betydelige mængder cyanid i kroppen, hvis dit barn udviste hurtig vejrtrækning, forhøjet hjerterytme, rastløshed, svimmelhed, svaghed, hovedpine, kvalme og opkast, ifølge webstedet Centers for Disease Control and Prevention. Ekstrem forgiftning fra cyanid forårsager en midlertidig koma og død.
