Tilnærmelsesmæssigt ligner dronning Annes blonder er blomsten af dillplanten spiny, gul og, som blade og frø, spiselig. Blomsten har en lidt stærkere smag end de nålelignende blade. De friske blomster holder ikke længe en gang plukket, så det er vigtigt at bevare dem efter høst, hvis de ikke bliver brugt med det samme. Høst blomsterne, når de lige er begyndt at åbne sig og efterlader et par blomster, hvis du senere vil høste frø fra dem.
Dildblomsten er på sit mest smagfulde, når den lige er begyndt at blomstre.Trin 1
Sænk de afskårne dillblomster i koldt vand og omrør forsigtigt for at fjerne snavs.
Trin 2
Spred papirhåndklæder og læg de våde dillblomster ovenpå i et enkelt lag. Læg et andet ark papirhåndklæde ovenpå og tryk let for at tørre.
Trin 3
Skær blomsterne fra stilken og føj til en suppe, gryderet eller bunden af syltede krukker. Til dips og saucer, hak blomsterne, før du tilsætter dem. Dill blomster kan bruges i stedet for kviste med frisk dild ukrudt i opskrifter; Brug en til to blomster til hver kvist.
Trin 4
Placer rester af dildeblomster i lynlåse sandwichposer og læg dem i fryseren for at bevare. Når der er behov for frisk dild, skal du bruge frosset dild i stedet.
