Love & Salt, et hyggeligt spisested beliggende i en meget sydlig Californiens gade over en mole i Manhattan Beach, ser ud til at opsummere sit design med et simpelt spørgsmål: Hvem siger, at et italiensk spisested ikke kan være lyst og blæsende? Mens de fleste restauranter med en lignende middelhavsmenu ser ud til at vælge mørke nuancer og mættede strukturer, der matcher de rige oste, spekemat og pastaer i køkkenet, besluttede Love & Salt at gøre det modsatte. Faktisk gjorde dens kystomgivelser meget for at informere udseendet. Skyet blå vægge og et poleret betongulv fremkalder rullende tåge og brudende surf, men de rå træborde og den finslåede marmorbar taler til sand og sol. Et højt til loftet, rektangulært ovenlysvindue og store frontvinduer bringer masser af lys ind - og får den lille plads til at se større ud - mens et langt fælles slagterblok kommunalt bord taler til det nære samfund uden for hoveddøren. Og detaljerne? Lysarmaturer i bronze, industriel hylder og polstret vinylpolstring afslutter møblering. "Jeg elsker, at vores restaurant ikke er for seriøs," sagde ejer Sylvie Gabriele. Det er en luftig atmosfære, der blander californisk følsomhed med Italiens smag, hvilket skaber et sted, der er en fyrrig flugt.
Slideshow6 Fotoskredit: Andrea D'AgostoForan på restauranten er minimal: der er bare et simpelt skilt designet af Leas Cutter Studios til at mærke pladsen.
kredit: Andrea D'AgostoBaren, der strækker sig ud over hoveddøren, er lavet af malet marmor af Design Destination. Et ovenlysvindue og rå træbjælker over hovedet gør det indesluttede rum større.
kredit: Andrea D'AgostoOriginale slagterblokke fra Cafe Pierre fylder restauranten. En lang fælles indstilling adskiller baren fra sædet.
kredit: Andrea D'AgostoBordpladser kigger ind i køkkenet, hvilket gør gæsterne til en del af handlingen. Overbelysning er fra Wiedenbach Brown.
kredit: Andrea D'AgostoBåsene, som er en blanding af faux læder og stof, er af Keyston Brothers. Designformmøbler leverede modstående stole.
kredit: Andrea D'AgostoDet store "kærligheds" kunstværk på bagsiden af restauranten - som er lavet af metal og fyldt med salt ryster - var et samarbejde mellem ejere og designer Ana Henton. ”Hver af os i teamet brugte tid på at lime saltskakere ind,” bemærkede Gabriele.
