Grønkål er en bladgrøn grøn grøntsag, der ikke er ny på planeten. Gamle egyptere, grækere og romere voksede og spiste det for 2000 år siden. Et medlem af kålfamilien, grønnkål (Brassica oleracea, Acephala Group) er biennale, hvilket betyder, at det har en to-årig livscyklus, men det dyrkes generelt som et årligt for dets bud.
kredit: Mona Makela / iStock / Getty ImagesKale producerer blade det første år, det andet blomster.Grønkål Basics
kredit: pigphoto / iStock / Getty Images Pyntekål findes i nuancer af livlig lyserød.Grønkål er en køligt vejr plante. Den dyrkes hovedsageligt på grund af sine sprøde, spiselige blade, men sorter af prydkål med lyse, stramme rosetter af blade dekorerer vinterhaven. Grønkålplanter vokser til 18 tommer høje med uddybning af bladfarve når vinteren nærmer sig. Selv om grønkål er en nær slægtning til kålen (Brassica oleracea Capitata Group), vokser dens blade lodrette og løse snarere end i tæt kompakte hoveder.
Vækstcyklus
kredit: 1wayin / iStock / Getty ImagesKålfamilien er ikke kendt for sine fantastiske blomster.en årligt plante afslutter hele sin vækstcyklus - fra frø til blomst til frø - i en vækstsæson. EN staude lever i mere end en og ofte mange sæsoner. Grønkål er en toårig. Dette betyder, at det er en kortvarig staude, med en livscyklus, der tager to vækstsæsoner at afslutte i det amerikanske landbrugsministeriums plantehårdhedszoner 7 til 10. Den første vækstsæson producerer grønnkål de bud, kale-elskere kan lide at spise . Når temperaturen stiger senere samme år eller den følgende vækstsæson, bolte kålen og producerer frø, og afslutter sin livscyklus.
Kulinarisk grønkål i kolde klimaer
kredit: jrwasserman / iStock / Getty ImagesKale vokser dårligt, når temperaturerne overstiger 80 grader Fahrenheit.Når du dyrker grønnkål for at spise dens møre blade, skal du behandle den som en årligt. Plant det, høst det og tag planterne ud inden for et år. Grønkål kræver 60 dage med køligt vejr for at modne. I regioner med kølige somre, plante grønkål i foråret, en måned før den sidste frost om foråret til høst om sommeren.
Grønkål i mildt og varmt klima
kredit: mb-fotos / iStock / Getty ImagesKale er hårdfør til USDA-zone 7.I regioner med varme eller varme somre klarer græskål sig bedre plantet i sensommeren så det kan høstes og spises i efteråret og tidlig vinter. I USDA-zoner 8 til 10, plante grønnkål i efteråret og høst hele gennem de kølige dage om vinteren. I begge tilfælde bolter planten det følgende år, når temperaturerne stiger. Dette afslutter plantens livscyklus.
Når Kale bolte
kredit: Praweena / iStock / Getty ImagesYre grønnkålblade har slanke stængler og møre blade.Morens natur holder fingeren på skrueknappen, og når den bliver skubbet, er din spiselige grønkål færdig. Når en plante er gået gennem det køligere vintervejr, forårsager stigende sommervarme boltning. På dette tidspunkt bliver den centrale kalkstængle tykkere og bliver høj og producerer derefter gule blomster, der indeholder plantens frø. Bladene bliver tykkere og smagen stærkere.
Indsamling af grønkålfrø
kredit: AwakenedEye / iStock / Getty Images Skyl kale blade lige før du bruger dem.Den gode nyhed om boltning er, at det giver dig muligheden for at samle grønkålfrø. Hvis du vil høst frø, dyrk ikke andre kålfamiliemedlemmer i løbet af den tid, hvidkål blomstrer for at forhindre krydsbestøvning. Vent, indtil planterne boltrer sig om foråret eller sommeren, og saml såfrøene, når de tørrer.
