I første omgang tror du, at kraften i opvaskemaskine er tilstrækkelig til at gøre dine opvask rene. Prøv dog at køre opvaskemaskinen (eller endda vaske med hånden) uden sæbe, dog finder du hurtigt, at dette ikke er tilfældet, og at fedtede tallerkener forbliver fedtede. Næsten hver vaskemiddelproducent hævder, at sæben er "hård på fedt", men flertallet af producenterne afslører ikke, hvad der virkelig gør opvaskesæbe "skåret" fedt.
En god sæbe tiltrækker mange fedtmolekyler.Afgifter
For at forstå, hvordan opvasksæbe skærer fedt, skal du forstå, hvordan opvaskesæbe er struktureret på et molekylært niveau. Ifølge British Broadcasting Corporation (BBC) har de molekylære sæbeholdere en polær ende og en ikke-polær ende, hvilket betyder, at den ene ende har molekyler med positive og negative ladninger, mens den anden ende ikke har nogen særlig ladning. Vandmolekyler er på samme måde polære, mens fedtmolekyler har tendens til at være ikke-polære.
Type
Når du lægger opvaskesæbe i vand, vil den polære ende af sævemolekylet holde sig til vandmolekyler, fordi polære stoffer har en tendens til at tiltrække hinanden. På samme tid ønsker den anden ende af sævemolekylet at holde sig til fedtmolekylerne, da ikke-polære stoffer tiltrækkes af hinanden. Når begge disse attraktioner forekommer, er resultatet, at sæbemolekylet fungerer som et overfladeaktivt middel, eller som en forbindelse mellem vandmolekylet og fedtet. Det er en måde at få vand og fedt til at forbinde, selvom de ellers naturligt ville afvise på grund af deres naturlige elektriske ladninger. Når fedtet og vandet er forbundet, kan du bruge tyngdekraft og friktion til at trække sæbe- og fedtmolekylerne væk fra dit emne sammen med vandmolekylerne.
Gentag brug / styrke
Selv hvis du får et "godt" vaskemiddel, der tiltrækker fedt godt, bliver du nødt til at gentage rengøringsprocessen, fordi fedtmolekyler bruger sævemolekylerne. Dette er grunden til, at hårde fedtopgaver stadig kan tage et stykke tid, selv med en fremragende sæbe - jo mere fedt der er, desto flere sæbemolekyler får du brug for at fjerne dem.
Hænder
Huden på dine hænder har naturlig olie på. Når du vasker op, kan noget af opvaskemidlet holde sig til olien på dine hænder. Derfor fjerner du også olien fra dine hænder. Dette betyder, at dine hænder ikke længere har så meget beskyttelse mod fugttab. Dette er grunden til at vaske opvask kan lade dine hænder føle sig så tørre, og hvorfor det er en god ide at bære handsker eller påføre fugtighedscreme efter vask af opvask.
Praktisk eksperiment
Opvaskesæbe fungerer nøjagtigt på samme måde som enhver anden sæbe, inklusive kropsvask, shampoo og vaskemiddel. Du kan teste dette princip ved at anbringe et par dråber olie efterfulgt af et drys af peber i nogle kopper. Læg en dråbe af hver sæbe i hver kop og se, hvor peber går, så du kan se, hvordan vandet og fedtmolekylerne bevæger sig. Dette er en fantastisk måde at sammenligne styrken på opvaskemidler, hvis du ikke er sikker på, hvad du skal vælge.
