Træskærbrætter tilføjer varme, skønhed og funktion til køkkenindretningen. Korrekt tætning og vedligeholdelse er kritisk for holdbarheden og sikkerheden for disse populære køkkenredskaber, uanset om du kun bruger dit bord til madlavning eller også til skæring. Bevar skønheden og nytten af enten et nyt eller gammelt bræt i nogle få grundlæggende trin.
Trin 1
Rengør og tør tør grundigt et brugt skærebræt, før du prøver på at lakke det igen.
Trin 2
Placer en ny, uafsluttet plade eller en brugt plade på din arbejdsoverflade. Kontroller for spidser eller splinter, der kan løsne eller indlejre mad.
Trin 3
Brug fint sandpapir til at glatte toppen, bunden og kanterne af dit bord. Husk at bruge en let fugtet klud til at fjerne savsmuld, og brug derefter et rent køkkenhåndklæde til at tørre brættet grundigt.
Trin 4
Hell mineralolie i fødevarekvalitet på en ren, tør klud. Påfør liberalt olien på dit skærebræt ved at bevæge dig i retning af trækornet. Fortsæt med at anvende mineralolie, indtil du dækker hele brættets overflade, og pas også på siderne og bunden af brættet.
Trin 5
Stå dit bord på dets ende eller på dets side, og lad det absorbere olien i 15 minutter.
Trin 6
Brug en ren, tør klud til at fjerne overskydende olie, der er tilbage på overfladen.
Trin 7
Gentag trin 4, 5 og 6 to til tre gange mere for at sikre, at dit skærebræt er grundigt belagt. Dette forbedrer også brætets vandmodstand.
