At parre det rigtige vinglas med den rigtige vin er faktisk noget kompliceret. Generelt bidrager typen af glas, længden af stilk og skålens form til, hvordan vinen smager. I næsten alle tilfælde er vinglas designet til at holde dig på stilken, hvilket forhindrer dine fingre i at opvarme vinen. Fingeraftryk på skålen med et vinglas er typisk et tegn på en, der ikke kender hans vin.
At parre det rigtige glas med den rigtige vin forbedrer smagoplevelsen.Hvidvinsglas
Hvidvin kan være meget aromatisk og meget opmærksom på vinen.Chardonnay-briller er 5 til 7 oz. med en bred skål med en let konisk top. Glassets design har til formål at holde vinen kølig. Du skal servere glas ved samme temperatur som vinen. Savignon Blanc-briller er lidt mindre i skålstørrelsen ved 5 til 6 oz. Skålen er mere smal, og stilken er længere til at hjælpe med at nyde vinenes aroma. Reisling-glasset er fra 6 til 7 oz. med en smal og høj skål og lang stilk. Dette glas afkøles typisk.
Røde vinglas
En fin rødvin er rig på krop og stærk på aroma.Pinot Noir-briller har store skåle ved 35 oz. Skålen kan vippe ud ved kanten for at fremskynde levering af vinen til paletten, og stilken er ofte kortere. Merlot briller er 30 oz. og noget smalere med en længere stilk. Kanten kan tilspidses lidt, men dette er en hvirvelvin, og basen er ofte større. Shiraz vinglas er mindre ved 20 oz. og tilspids kraftigt indefra. Portbriller er meget smalle ved 8 til 9 oz. og designet til at frigive aromaen af vin.
Dessert og isvine
Du bør opbevare vinglas omvendt og væk fra sollys og lugtproducerende genstande.Dessert og isvine har ofte specialiserede glasvarer, der trækker sig op fra stilken, inden de udvides til en skål. Størrelsen på glasset er fra 11 til 13 oz. og det er designet til hvirvlende for at aktivere vinen. Formen og konturen afbalancerer forholdet mellem vin og luft for at give den bedste finish på vinen.
Champagne og mousserende vinglas
Champagne nydes kølet og frisk fra flasken, når boblerne er de mest aktive.Champagneglas kaldes fløjter. Denne type glas fungerer med produktionen af vinens berømte bobler. Fløjterne er smalle og høje og holder kun 6 til 8 oz. vin. Når du hælder vinen, hæver boblerne skum ved kanten af glasset, så skummets spænding brister på læberne og tungen, lige når du smager på vinen.
