En slibesten er vigtig for at holde dine knive skarpe. For at holde din slibesten i god form skal du rengøre den tilstrækkeligt efter hver brug. Den korte tid, det tager at rengøre stenen, vil lønne sig i det lange løb, da din sten også forbliver i topform, så du også kan holde dine knive i topform.
En ren slibesten hjælper med at holde knivene knivskarpe.Trin 1
Blanke grå striber på din skarphedsten angiver ophobning af affald. Hvad du bruger til at rense stenen afhænger af den type sten, du bruger, og hvad du bruger, mens du sliber din kniv. Sørg for at lægge et håndklæde under din slibesten under rengøringsprocessen for at fange overskydende partikler.
Trin 2
Bestem, hvad du vil bruge til at rense din slibesten. Du kan bruge honningolie til at skærpe din kniv og til at rense stenen. Honeolie giver smøring til at slibe din sten, reducerer friktion og forhindrer, at metalliske partikler indlejrer sig i slibestenen. For at rengøre din sten skal du anvende en lille mængde olie og gnide den i en cirkulær bevægelse ned langs stenen. Du kan se metalflekker stige op fra porerne, og når dette sker, skal du tørre stenen med en klud eller papirhåndklæde. Skyl stenen under rindende vand, og tør den derefter med et papirhåndklæde eller klud.
Trin 3
Hvis du bruger en vandbaseret honningsolie, skal du rense slibestenen med varmt sæbevand. Du kan bruge en gammel tandbørste eller en grøn skuresvamp til at skrubbe stenen ren. Brug den samme bevægelse i længderetningen, cirkulær bevægelse.
