Gulerødder er søde rodgrøntsager, der vokser bedst i det tidlige forår. Produkterne indeholder en høj mængde vitamin A og fiber. Nogle gange smager høstede gulerødder muligvis ikke sød. En bitter-smagende gulerod kan lade dig føle dig modløs over at dyrke dine egne gulerødder. At vide, hvorfor dine gulerødder smager bittert, kan hjælpe dig med at redde dine afgrøder, så du kan nyde deres behagelige og naturligt søde smag.
Gulerødder vokser også i lilla, guld eller hvide sorter.Høje temperaturer
Gulerødder vokser bedst ved temperaturer mellem 60 og 65 grader Fahrenheit, fordi de er kødsæsongrøntsager. Ifølge University of Missouri vil gulerødder have en bitter smag, når temperaturerne når over 80 grader Fahrenheit. Sukkeret i gulerødderne er muligvis ikke dannet, eller terpenoiderne kan forblive høje i gulerødderne. Når temperaturerne begynder at varme udendørs, skal du klø gulerødderne for at hjælpe med at holde jorden kølig. For at opnå de bedste resultater skal du høste gulerødderne så hurtigt som muligt.
Aster Yellows sygdom
Aster gule sygdom kan dannes på gulerødder på grund af aster bladhopperen. Når bladhopperen lever af inficerede planter i en længere periode, inokuleres spytet med patogenerne og kan sprede sygdommen, ifølge Missouri Botanical Garden. Gulerodsbladene kan begynde at blive gule, gulerodsvæksten kan aftage, og gulerodsrødderne kan blive bitre. Rødderne har også fine hår og mangler farve. Håndter sygdommen ved at fjerne inficerede gulerødder og kontrollere insekterne ved at dække afgrøderne med mesh-stof. Missouri Botanical Garden foreslår også at fjerne ukrudt fra haven, fordi de kan indeholde sygdommen.
Høst for ung
Hvis du trækker gulerødderne ud af jorden, mens de er unge og møre, kan det resultere i en bitter eller sæbe-smag, ifølge World Carrot Museum. Forskellige sorter af gulerødder kan have en højere mængde terpenoider, som vil danne sig før sukkeret i gulerod. Når du høster gulerødderne, mens de er små, indeholder de muligvis ikke nok sukker, hvilket resulterer i den bitre smag. Høst gulerødderne, når de er 1/2 tommer i diameter, og fortsæt med at høste dem i hele vækstsæsonen, når de er modne. De fleste gulerødder når modenhed inden for 60 til 70 dage efter, at du planter dem, hvis vækstbetingelserne er rigtige.
Forkert opbevaring
Når du høster gulerødder, skal de opbevares korrekt for at holde dem friske. Gulerødder opbevares bedst i køleskabens sprødskuffe væk fra æbler og pærer. Center for byuddannelse om bæredygtigt landbrug antyder, at frigivelse af ethylengas fra disse frugter kan få gulerødderne til at få en bitter smag. Trim toppe af gulerødderne og opbevar dem i perforerede plastikposer i køleskabet i tre til fire uger. De grønne toppe varer kun to til tre dage på gulerødderne og skal opbevares separat fra dem.
