Gran er stedsegrønne træer i slægten Picea. De varierer i højden fra 65 til 200 fod høje og er almindelige i boreale skove. Deres træ klassificeres som blødt træ baseret på dets egenskaber.
Grantræer er stedsegrønne.Typer
I henhold til University of Tennessee Agricultural Extension Service klassificeres skoven som hårdttræ eller blødt træ, ikke baseret på deres holdbarhed, men baseret på trætypen og strukturen af dets træ. Løvfældende angiospermer som eg er hårdttræ, mens gymnospermer som gran er blødt træ.
Fungere
Blødt træ som gran har en enklere struktur end hårdt træ, og strukturen varierer mindre mellem forskellige arter. De fleste celler i blødt træ er langsgående tracheider, der fungerer som rør til ledning af vand. Nogle af tracheiderne er tykvæggede, men de fleste er tyndvæggede.
Overvejelser
Mens strukturen af træ i forskellige blødt træer er temmelig ens, udviser gran nogle særpræg. Ligesom fyrretræer og lærker har grantræ harpikskanaler, der leverer harpiks til at forsegle sår i træets bark. I modsætning til fyrretræer og som lerker har grantræ små harpikskanaler. I modsætning til fyrretræer har grantræ relativt lidt duft.
