Farve og farvemønstre giver indikationer på mineral- og organisk indhold såvel som fugtighedsniveauer i jord.
Jordfarve er en indikation af næringsindhold.Munsell-systemet giver en standardiseret reference til bestemmelse af jordfarvetone, intensitet og mørke. Jordmønstre, eller pletter, undersøges for at bestemme vandindholdet og niveauet af vand, der var i jorden fra tidligere sæsoner.
Humus
Humus er de stabiliserede partikler af stærkt dekomponeret organisk stof. Dybbrun farve, humus dannes over flere år og giver næringsstoffer og jordstruktur til plantevækst. Humus bør omfatte ca. 50 procent af haven jord for optimal vækst.
Jordbund med højt humus og nedbrydende organisk stof er mørkebrunt til sort. Humus har en mørk farve, fordi den har et højt mineralindhold; det kan også absorbere og dræne vand. De to øverste jordlag er normalt højest i organisk stof og er mørkere end lavere niveauer.
Ler
Lerjord er gul til rød. Ler har meget små partikler, der klæber sammen. Partiklerne fastgøres let til jern, mangan og andre mineraler. Disse mineraler skaber farven i ler.
Lerjord absorberer vand, men har dårlig dræning. Planterødder kan fratages ilt fra vandfyldte lerjord. Føj organisk stof og sand til jorden for at forbedre jordstrukturen til plantevækst.
Sand
Jord med høj sand er lysegrå til hvid. Sandjord er blottet for de fleste mineraler, der giver farve til jorden. Sand har store, grove partikler, der ikke klæber sammen. Denne jordstruktur tillader, at vand let drænes, men det giver også næringsstoffer mulighed for at udvaskes fra jorden.
Føj organisk stof til haven for at forbedre sandjord. Jord, der har større kapacitet til vandholdning, er mørkere i farve end sandjord.
Silt
Silt jord er beige til sort. Siltpartikler er mindre end sandpartikler og større end lerpartikler. Selvom silt har en høj mineralsammensætning, overvejende kvarts, har den ikke vandholdekapacitet og skal kombineres med andre jordarter for at være til gavn i haven.
Silt har struktur af talkumspulver og kan vaskes væk i kraftige regn. Tilsæt organisk stof til silt for at tilføje vægt og forbedre dets vandholdekapacitet.
