Jalapenos er letvoksende peberplanter, der producerer rigeligt, hvis du bor i et område med masser af solskin. Hvor lang tid jalapenos producerer i haven afhænger af længden af din vækstsæson. De begynder at bære moden frugt to til tre måneder efter at være blevet transplanteret og fortsætter med at modne frugt indtil frost.
Jalapenos bærer frugt i lang tid.Om Jalapenos
Som alle peberfrugter er jalapenos afgrøder med varmt vejr og bør ikke transplanteres udenfor, før både luft- og jordtemperaturer har varmet om foråret. Vent, indtil natten temperaturen forbliver over 50 grader Fahrenheit, eller du risikerer kolskader på planterne. Transplantater begynder at bære moden frugt om 70 til 85 dage afhængigt af kultivar. De fleste gartnere starter peberplanter indendørs seks til otte uger før den forventede fristdato, da jalapenos startede fra frø udendørs ikke vil have høstbar frugt i cirka fire måneder.
Temperaturkrav til frugtsæt
Jalapenos har et smalt temperaturområde, i hvilket de sætter frugt. Natten temperaturer skal være over 60 F og under 75 F for en vellykket frugt sæt; uden for dette område falder blomsterne af, og frugt dannes ikke. Derudover hæmmer dagtemperaturer over 90 F frugtdannelse, men frugtning begynder igen, når temperaturer falder tilbage under 90.
I efteråret
Jalapenos fortsætter med at modne allerede dannet frugt hele efteråret, selvom nattetemperaturerne er for kølige til fortsat frugtsæt. Imidlertid dør planterne, når de udsættes for frost. Hvis der er forventet frost for dit område, skal du enten trække hele planten og hænge den på et varmt, beskyttet sted for at lade de resterende frugter modne eller høste al den resterende frugt, uanset størrelse. Selv små, umodne jalapenos er velsmagende.
Identificering af moden Jalapenos
Modne jalapenos ser ikke meget anderledes ud end umodne, hvilket gør det svært at se, hvornår man skal vælge dem. Huden på moden jalapenos skal være mørkegrøn, glat og skinnende. Små revner eller linjer, der dannes på skulderen på frugten nær stammen er en indikation af, at frugten er moden. Mørkede områder er også et tegn på, at frugten er moden og er ved at ændre farve. Du kan lade jalapenos blive rød på vinstokken, men deres tekstur er blødere, og de holder ikke så længe som grønne. Røde jalapenos er ikke varmere end moden grøn frugt.
